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Bio-Ghee aus Olivenöl 900 g

Bio-Ghee aus Olivenöl 900 g

14,00 €
15,56 € je kg

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  • Vegane Alternative zu Butter
  • Fruchtig, leicht bittere Note
  • Olivgrüne Farbe
  • Vielseitig einsetzbar zum Kochen oder Backen
  • Aus kontrolliert biologischem Anbau

Menge: 1 Stück

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Alles zu Bio-Ghee aus Olivenöl 900 g

Ghee kennst Du bestimmt, oder? Im Prinzip ist das nichts anderes als geklärte Butter – also Butter ohne Wasser, Milchzucker und -eiweiß. Ergo: nicht vegan! Wir sind dem Ganzen natürlich einen Schritt voraus. Für Dich haben wir jetzt die vegane Alternative zu Butterschmalz im Sortiment. Unser Bio-Ghee besteht nur aus extra nativem Olivenöl, Kakaobutter und Sojalecitin (als Emulgator). Kaufe jetzt unser Bio-Ghee aus Olivenöl im 900 g Vorteilsglas!

Ghee herstellen

Ghee ist nicht gleich Ghee. Es gibt tatsächlich mehr Herstellungsarten, als Du womöglich im Kopf hast. Vor allem in indischen und pakistanischen Küchen zählt das Butterschmalz zu den wichtigsten Speisefetten. Die wohl bekannteste Herstellung ist die Desi-Methode. Hier wird die Butter in einem Eisentopf erhitzt. Der entstehende Schaum wird abgeschöpft und bei der Abkühlung bildet sich das Ghee. Auch von Region zu Region gibt es weitere Unterschiede. In Nordindien wird generell mit niedrigeren Temperaturen gearbeitet. So hat das Ghee am Ende mehr Restfeuchtigkeit. Generell liegt der Fettgehalt bei dieser Methode bei rund 85 %. Das war nur ein kleiner Exkurs zum traditionellen Ursprung von Ghee. Generell könntest Du Ghee selber machen – keine Frage. Aber besonders, wenn Du Dich für eine vegane Variante entscheidest, kann das ganz schön knifflig werden. Deshalb haben wir die Herstellung für Dich übernommen, damit Du am Ende wirklich veganes Ghee hast!  

Bio-Ghee aus Olivenöl vs. Butter 

Der größte Unterschied sind die Zutaten. Butter besteht zu einem überwiegenden Anteil aus dem natürlichen Fett der Milch. Butterschmalz entsteht aus der Butter und somit auch aus dem Fettanteil der Milch: Deshalb sind Butter, Butterschmalz, Ghee und alle verwandten Produkte nicht vegan. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl besteht hauptsächlich – Surprise! – aus Olivenöl. Zusammen mit Kakaobutter haben wir für Dich einen veganen Ersatz am Start. Durch die unterschiedlichen Bestandteile sind Geschmack und Geruch nicht 1:1 identisch. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl besitzt eine typische fruchtige, leicht bittere Note des extra nativen Olivenöls – je nach Olivenernte können sich auch Unterschiede ergeben. Durch das Olivenöl hat unser Ghee-Ersatz eine olivgrüne Farbe. Die Konsistenz kannst Du aber sehr gut mit der einer Butter vergleichen. 

Rezepte mit Ghee

Ghee eignet sich super zum Backen, Frittieren oder Kochen. Ghee – beziehungsweise Butterschmalz ist extrem hitzebeständig und hat somit einen sehr hohen Rauchpunkt. Mit unserer Alternative zu herkömmlichen Ghee möchten wir natürlich, dass Du nirgends Abstriche machen musst. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl ist ebenso ideal zum Kochen oder Backen. Du solltest nur den Olivengeschmack im Hinterkopf haben – sprich lieber für herzhafte Gerichte verwenden. So lässt sich Gemüse, besonders mediterranes Gemüse prima bei mittlerer Hitze damit anbraten. Aber auch Deine Bratkartoffeln oder Dein Pizzateig freuen sich wahnsinnig über die vegane Alternative! Glaubst Du nicht? Wir glauben schon! Überzeuge Dich selbst und kaufe jetzt unser Bio-Ghee aus Olivenöl für Dein nächstes Kochabenteuer!



Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 3693 / 898
Fett 100 g
   davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 0 g
   davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Artikel-Nr. OLIVE_005
Herkunft Italien (Extra Natives Olivenöl), Nicht-EU-Landwirtschaft (Kakaobutter, Sojalecithin)
Herkunft (Verarbeitung) Italien
Inhalt 0.9 kg
Marke KoRo
EAN 4260654789034
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-006
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Lagerung Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten 76 % Natives Olivenöl*, 21 % Kakaobutter*, Emulgator (SOJALECITIN*) *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Eine Kreuzkontamination ist die unerwünschte Übertragung einer Verunreinigung auf ein Produkt. Dies kann beispielsweise durch Rückstände anderer Lebensmittel in der Produktionsanlage auftreten. Dieser Hinweis richtet sich hauptsächlich an Allergiker. Laut Verbraucherzentrale gelten Lebensmittel, die unbeabsichtigt mit tierischen Produkten kreuzkonterminiert sind, als vegan. Keine weiteren Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011
Verkehrsbezeichnung Bio Pflanzenaufstrich aus Olivenöl und Kakaobutter
Bio Herkunft EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Presse & Wiederverkäufer Freisteller-Fotos

Die Preisentwicklung von Bio-Ghee aus Olivenöl 900 g

⭐️
15.12.2020
Neu im SortimentI
1,56€ / 100g
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Alle Fragen zu Bio-Ghee aus Olivenöl 900 g

FAQ-Bereich durchsuchen:

Was genau ist Ghee?

Ghee ist nichts anderes als Butterschmalz. Konkret heißt das: Ghee ist geklärte Butter, frei von Milchzucker, -eiweiß und Wasser. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl besteht hauptsächlich aus extra nativem Olivenöl und Kakaobutter und ist somit eine prima vegane Alternative zu Butterschmalz.

Ist das Ghee aus Olivenöl von KoRo bio?

In der Tat! Unser Ghee aus Olivenöl ist komplett bio: Denn die Zutaten unseres Bio-Ghee stammen alle aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ist Ghee gesund?

Gesund ist in erster Linie immer eine ausgewogene Ernährung. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl komplett frei von tierischen Produkten und Du kannst es bedenkenlos in Deine vegane Ernährung integrieren.

Eignet sich das Bio-Ghee auch als Brotaufstrich?

Aber logisch! Da wir Dir mit unserem Bio-Ghee aus Olivenöl eine Alternative zu Butter bieten, kannst Du damit natürlich auch die Butter auf dem Brot ersetzen. Also nichts wie ran an die Butterbrote – oder eher: Oliven-Ghee-Brote!

WIe lange ist das Bio-Ghee aus Olivenöl haltbar?

Fette im Allgemeinen haben eine recht hohe Haltbarkeit. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl hat eine Mindesthaltbarkeit von 18 Monaten. Das genaue Datum liest Du auf Deinem jeweiligen Glas.

Wie bewahre ich das Bio-Ghee aus Olivenöl von KoRo am besten auf?

Am besten lagerst Du das Ghee bei max. 25 Grad und schützt es vor direkter Sonneneinstrahlung. Bei falschen Lagerbedingungen kann es sich verflüssigen – aber das ist kein Problem! Es ist eine natürliche Folge der Überschreitung der optimalen Lagerung. Du kannst das Glas einfach für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen und es verfestigt sich wieder. Nach dem Öffnen solltest Du das Ghee am besten ganz im Kühlschrank lagern.

Wie viele Kalorien hat Ghee?

Da Du Ghee sehr gut mit Butterschmalz vergleichen kannst, sind auch die Nährwerte recht identisch. Da wir uns hier wirklich um ein Fett unterhalten, hat das natürlich auch eine höhere Kaloriendichte als vergleichsweise stärkehaltige Lebensmittel wie z.B. Kartoffeln. Da kommen wir schnell mal auf 898 kcal je 100 g unseres Bio-Ghee aus Olivenöl. Alle weitere Nährwerte findest Du neben der Produktbeschreibung.

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27.02.2021
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