Getrocknete Bio Jackfrucht 12 x 500 g

€ 174,50*

€ 29,08* je 1 kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Frei von Zuckerzusatz - enthält von Natur aus Zucker, Schwefel und Konservierungsstoffen
Aromatische und große Jackfrucht-Stücke
Nährstoffreich durch schonende Trocknung
Perfekt im Müsli, zum Backen oder als Snack

Qualität: Getrocknete Bio Jackfrucht 12 x 500 g

€ 16,50

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Menge: Getrocknete Bio Jackfrucht 12 x 500 g

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Die Jackfrucht ist eine echte Exotin. In Deutschland ist es schwer an wirklich reife Früchte zu kommen. Deswegen sind wir froh, die Riesenfrucht in getrockneter Form anbieten zu können. Ihr angenehm-fruchtiger Geruch und süßer Geschmack machen sie zu einem Obst, das vielseitig einsetzbar ist und auch pur als Snack richtig toll schmeckt. Fun Fact: Aufgrund ihrer fasrigen Konsistenz, wird die Jackfrucht von Vegetariern und Veganern neuerdings auch als Gemüsefleisch verwendet. Als Fleischersatz eignen sich jedoch nur die unreif geernteten Früchte. Diese werden in Salzlake eingelegt und dann in westlichen Ländern zu Fleischersatz weiterverarbeitet. Da das unreife und fasrige Fruchtfleisch kaum Eigengeschmack hat, kann es nach Belieben mariniert werden.

Unsere Jackfruit schmeckt hervorragend pur als Snack oder auch kleingeschnitten in deinem Müsli und Porridge. Zudem verleiht sie vielen Gerichten eine exotische und fruchtige Note und eignet sich daher auch für salzige und herzhafte Speisen, wie z.B. Currie, Salaten oder Pfannengerichten.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	1110 / 265
Fett	1.6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.38 g
Kohlenhydrate	55 g
davon Zucker	54 g
Ballaststoffe	14.7 g
Eiweiß	3.9 g
Salz	0 g

Produktnummer:	JACK_001_T12
Herkunft	Sri Lanka
Inhalt	6 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260654784596
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	DE-ÖKO-39
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Bitte kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen
Zutaten	100 % Getrocknete Jackfrucht* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Kreuzkontamination	Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, NÜSSEN, MANDELN, ERDNÜSSEN, MILCH (LAKTOSE),SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten.
MHD	22.06.2024
Verkehrsbezeichnung	Bio Jackfrucht getrocknet
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

	Getrocknete Bio Jackfrucht 12 x 500 g	Weiche Jackfrucht 6 x 570 g
Bewertungen	(80)	(15)
Preis	€ 174,50*	€ 48,00*
Artikelnummer	JACK_001_T12	JACK_006_T6
Inhalt	6 kg	3,42 kg
Grundpreis	€ 29,08* / 1 kg	€ 14,04* / 1 kg
Eigenschaften	wenig gesättigte Fettsäuren, fettarm, vegetarisch, vegan, Bio	zuckerarm, laktosefrei, wenig gesättigte Fettsäuren, fettarm, kalorienarm, vegetarisch, vegan
Zutaten	100 % Getrocknete Jackfrucht* *aus kontrolliert biologischem Anbau	88 % Jackfrucht, 9 % Wasser, 2 % Säuerungsmittel: Zitronensäure, 1 % Salz
Energie (kcal)	265	28
Ballaststoffe	14,7	4
Eiweiß	3,9	1
Zucker	54	0

Sorten & Herkunft

Jackfrucht eingelegt

Die unreifen Früchte des Jackfruchtbaumes werden geschält und in Salzlake eingelegt. Danach kann es wie Gemüse oder Obst in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Das eingelegte Fruchtfleisch aus unserem Shop hat kaum Eigengeschmack und kann nach Belieben mariniert werden.

Anbau nach Land in Tonnen

Land	Tonnen
Indien	1436000
Bangladesch	1005000
Thailand	392000
Indonesien	340000
Népal	19000
Malaysia	13000

Die Heimat der Jackfrucht liegt im Süden Indiens, heutzutage wird sie jedoch in allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht gehört den Maulbeergewächsen an und gilt in den Herkunftsländern als Grundnahrungsmittel. Vermehrt wird rohe Jackfrucht auch in westlichen Ländern verzehrt, da die fasrige Konsistenz als veganer Fleischersatz sehr beliebt ist. Indien ist mit rund 1.436.000 Tonnen pro Jahr der Hauptproduzent.

Herstellung

Fleischlos glücklich

Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.

Aus Thailand auf Deinen Teller

Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.

Die sollte Dir nicht auf den Fuß fallen

Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.

Aus Frucht mach Fleischersatz

Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.

Bereit für Deine Bratpfanne

Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!