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Inhalt: 0.5 kg | 58,00 € je kg

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  • Angenehm mild-harziger Geschmack
  • Cremig - weiche Konsistenz
  • Ohne Zuckerzusatz und Salz
  • 100 % Pinienkerne
  • Ideal für Pesto oder Salatdressing

Alles zu Pinienkernmus

Der Pinienkern - pinus sibirica - ist der Samen der Pinie und reift in einem Pinienzapfen heran. Der Baum gehört zur Gattung der Kiefern, kann bis zu 250 Jahre alt werden und eine Höhe von 30 Metern erreichen. Die Reifung der weißen länglichen Samen kann in dem Pinienzapfen bis zu 3 Jahren dauern. Auch die Ernte der Pinienkerne ist nicht ganz so einfach wie man vermutet. Zuerst werden die Riesenbäume geschüttelt, um an die noch geschlossenen Zapfen zu kommen. Anschließend werden die Zapfen getrocknet, damit sie sich öffnen und man an die begehrten Samen kommt. Dieser aufwendige und zeitkonsumierende Prozess erklärt auch, warum die Pinienkerne im Vergleich zu anderen Nüssen und Kernen zur teureren Sorte gehören. Meist findet man die Pinie im Mittelmeerraum, aber auch in Asien und Pakistan wird sie kultiviert.

Unser Pinienmus – zu 100 % hergestellt aus den kleinen weißen Edelkernen – überzeugt durch seinen charakteristischen nussig-milden Geschmack, der an Honig und Kiefernharz erinnert. Durch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist es DAS Highlight in Deiner Küche. Für uns ist das Pinienmus besonders für mediterrane Gerichte, wie zum Verfeinern von Saucen für Pastagerichte, Dressings für sommerliche Salate und als Zutat für italienisches Pesto, eine unverzichtbare Zutat.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 2902 / 702
Fett 64,2 g
   davon gesättigte Fettsäuren 6,5  g
Kohlenhydrate 11,2 g
   davon Zucker 4,4 g
Ballaststoffe 3,1 g
Eiweiß 17,83 g
Salz <0,025 g

Artikel-Nr. MUS_029
Herkunft China
Marke KoRo
EAN 4260654780222
Datenblatt Spezifikation
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Lagerung Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen kühl stellen. Eventuell abgesetztes Öl umrühren.
Zutaten 100% Pinienkerne
Kreuzkontamination Kann Spuren von ERDNÜSSEN, SESAM und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Alle Fragen zu Pinienkernmus

Wie muss das Pinienmus von KoRo gelagert werden?

Unser Pinienmus sollte kühl und trocken gelagert werden. Ungeöffnet ist das Mus bis zu 12 Monaten haltbar.

Was ist der Unterschied zwischen Pinienmus und Zedernmus?

Zedernkerne werden oft mit Pinienkernen verwechselt. Sie sehen sich ähnlich, jedoch sind die Zedernkerne kleiner und runder. Pinienkerne kommen häufig aus dem Mittelmeerraum, Zedernkerne aus dem russischen Sibirien. Ein anderer Unterschied ist die Gattung. Pinienkerne wachsen in den Zapfen der Pinie und Zedernkern in den Zapfen der Zierbelkiefer.

Wie schmeckt das Pinienmus?

KoRo‘s Pinienmus ist ein leichtes Nussmus mit einem angenehm mild – harzigem Geschmack. Es verleiht Soßen, Dips, Pestos und Dressings eine besondere Note, ohne zu überwiegen.

Aus welchen Zutaten wird das Pinienmus hergestellt?

Unser Pinienmus besteht zu 100 % aus geschälten Pinienkernen. Es werden weder Zucker und Salz noch andere Zusätze wie Konservierungsstoffe hinzugefügt.

Ist das Pinienmus vegan?

Ja. Da unser Pinienmus ausschließlich aus Pinienkernen besteht, ist es für die vegane Ernährung bestens geeignet.

Das sagen andere über Pinienkernmus

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Alle Kommentare zu "Pinienkernmus | 500 g"

22.02.2020
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