Fluffy Softeis mit Beeren & Eiweiß
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Das weckt Urlaubserinnerungen! Wie Du zu Hause ohne Softeismaschine ein luftiges, beeriges Softeis herstellen kannst, verraten wir Dir hier.
300 g
gefrorene Beeren2
Eiweiße (30–60 g flüssiges Bio-Eiweiß)0 nach Bedarf
Streusel oder frische Früchte als ToppingSchritt 1/3
Die gefrorenen Beeren zusammen mit dem pulverisierten Xylit bzw. Puderzucker kurz pürieren.
Schritt 2/3
Das Eiweiß hinzugeben und mit dem Handrührer oder der Küchenmaschine zu einer fluffigen Creme mixen.
Schritt 3/3
Nach Belieben mit Streuseln etc. toppen.





