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Rezepte

Frühstück

Hauptgang

Desserts und Backen

Desserts und Backen

Salate

Dips, Soßen und Aufstriche

Dips, Soßen und Aufstriche

Snacks

Drinks

Einfach

15 Min.

Draufsicht auf drei verschiedene Variationen von hausgemachten Crispy-Quinoa-Vanille-Protein-Riegeln auf braunem Backpapier. Links zwei mit dunkler Zartbitterschokolade überzogene Riegel, garniert mit getrockneten Granatapfelkernen. In der Mitte zwei in Kakaopulver gewälzte Riegel. Rechts zwei Riegel im Naturzustand, die die helle Textur aus gepufftem Quinoa, Soja-Crispies und roten Granatapfelkernen zeigen.

Crispy Quinoa Vanille Proteinriegel (vegan & glutenfrei)

Artemis Chodzinski

Einfach

15 Min.

Eine Hand in einem flauschigen, hellgrünen Strickärmel hält einen runden, hellgrünen Matcha-Schokoladen-Button in die Kamera. Der Snack ist mit gepufftem Quinoa versetzt, was ihm eine körnige Textur verleiht, und trägt in der Mitte eine leuchtend rote, gefriergetrocknete Erdbeerscheibe. Im Hintergrund ist ein weißer Teller mit weiteren dieser Matcha-Erdbeer-Snacks zu sehen, die in weichem, seitlichem Sonnenlicht liegen.

Erdbeer-Matcha Buttons (vegan & glutenfrei)

Artemis Chodzinski

Moderat

5 Min.

Portion Spaghetti al'assasina in einer glänzenden, tiefroten Tomatensauce, leicht angeröstet und feinen Chiliflocken, serviert auf einem silbernen Metallteller vor einem hellgrauen Hintergrund.

Spaghetti all'Assasina

Einfach

20 Min.

Vegane Spiegeleier aus weißer Schokolade mit gefriergetrockneten Physalis als „Eigelb“ auf Backpapier – kreative Oster-Snack-Idee, handgemacht und dekorativ angerichtet.

Vegane Spiegeleier mit Physalis

Artemis Chodzinski

Moderat

10 Min.

Grüne Bohnen mit cremiger Tahini-Sauce, Chili-Öl, Panko-Brösel, schwarzem Sesam und Frühlingszwiebeln auf einer Servierplatte.

Tahini Chili Beans mit Sesam Breadcrumps

Einfach

30 Min.

Draufsicht einer runden, lilafarbenen Cashew-Eistorte auf Backpapier. Ein schmuckvoller Tortenheber aus Silber hebt ein angeschnittenes Stück an. Die Torte ist mit Tupfen aus weißer Aquafaba-Sahne, frischen Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Kokoschips garniert. Im Zentrum liegt ein Häufchen roter Himbeeren auf der cremig-gefrorenen Oberfläche.

Cashew Eistorte (vegan & glutenfrei)

Artemis Chodzinski

Einfach

5 Min.

Cremiges Heidelbeer-Zitronen-Mandelmus in einer rosa Schale, garniert mit getrockneten Blaubeeren und Zitronenabrieb.

Blaubeer-Zitronen-Mandelmus (vegan & glutenfrei)

Artemis Chodzinski

Einfach

5 Min.

Ein eisgekühlter Matcha mit Kokoswasser und Bananenpulver, garniert mit getrockneten Bananenscheiben in einem quadratischen Glas, daneben ein traditioneller Matcha-Besen aus Bambus im Sonnenlicht.

Veganer Bananen-Kokos-Matcha

Artemis Chodzinski

Einfach

10 Min.

Vegane und glutenfreie grüne Smoothie Bowl aus Avocado, Spinat, Kiwi und Brokkoli, dekoriert mit Himbeeren, Brombeeren, Trauben, Kakaonibs und essbaren Blüten.

Grüne Smoothie Bowl (vegan & glutenfrei)

Artemis Chodzinski

Einfach

10 Min.

Vegane Mango Tiramisu Blended Overnight Oats im Glas, geschichtet mit cremigen Haferflocken, Kokosjoghurt und Mangopüree, getoppt mit gerösteten Kokoschips und getrockneter Mango – sommerliches Frühstück im Sonnenlicht.

Vegane Mango-Tiramisu-Overnight-Oats

Artemis Chodzinski

Einfach

15 Min.

Herzhafte Orange-Chili-Waffel mit Orangenscheiben, veganem Joghurt, Oliven, Chili-Flocken und gerösteten Favabohnen auf einem weißen Teller.

Herzhafte Orangen-Chili-Waffel

Artemis Chodzinski

Moderat

10 Min.

Gebratener Spitzkohl mit cremiger Miso-Rahm-Soße, garniert mit schwarzem und hellem Sesam sowie frischem Schnittlauch auf einem Metallteller angerichtet.

Miso Cream Spitzkohl

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