Chai-Kakao mit veganer Sahnehaube

Back- / Ruhzeit:

15 minutes

Die Basis für diesen schokoladigen, wärmenden Drink sind feinstes Kakaopulver, Haferdrink und natürlich Gewürze. Aber wir gehen nicht nur einen, sondern zwei Schritte weiter. Als erstes machen wir den Chai-Kakao noch intensiver dank dunkler Schokolade. Und nachdem alles schön vor sich hin geköchelt hat, toppen wir den Drink mit einer veganen Sahnehaube aus Kokosmilch. Dir läuft schon das Wasser im Mund zusammen? Dann schnell ran ans Rezept!

Zutaten für

350 ml

Haferdrink

2 EL

Kakaopulver

1 EL

Panela

50 g

dunkle Schokolade

1 cm

frischer Ingwer in Scheiben

1 Stück

Zimtstangen

5 Stück

Kardamomkapseln

2 Stück

Nelken

1 Dose

Kokosmilch, gekühlt

1 EL

Puderzucker

Schritt 1/4

Gib Haferdrink, Kakaopulver und Panela in einen Topf und erhitze alles unter leichtem Rühren. Gib die Schokolade und die Gewürze dazu und rühre so lange, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Psssst, falls Dir das zu aufwändig ist, kannst Du statt der einzelnen Gewürze auch 1/4 TL unseres Spekulatiusgewürzes nehmen.

Schritt 2/4

Schnapp Dir jetzt die Kokosmilch aus dem Kühlschrank und gib nur den festen Teil der Kokosmilch mit dem Puderzucker in eine Schale. Schlag nun beides mit einem Handrührgerät auf.

Schritt 3/4

Entferne als nächstes die Gewürze aus dem Chai-Kakao und verteile Deinen duftenden Drink auf zwei Tassen. Toppe die Leckerei mit der Kokossahne und lass es Dir schmecken!

Schritt 4/4

Falls Du die zweite Tasse warum auch immer nicht trinkst, kannst Du sie mit Haferflocken mixen und hast super schokoladige, cremige Overnight Oats für Dein Frühstück am nächsten Morgen – Träumchen!

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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