Veganes Croissant mit Pistaziencreme

Einfach17. Jänner 2024
Veganes Croissant mit Pistaziencreme

Back- / Ruhzeit:

30 minutes

Ein crunchy smashed Croissant mit selbstgemachter Pistaziencreme zum Dahinschmelzen.

Zutaten für
2
vegane Croissants
1 EL
vegane Butter oder Öl zum Anbraten
150 g
veganer Frischkäse
1 EL
Puderzucker oder Agavensirup (wir haben Xylit pulverisiert)
1 Handvoll
gehackte Pistazien als Topping
1
Spritzbeutel o. ä. (Gefrierbeutel geht auch)

Schritt 1/4

Alle Zutaten für die Creme miteinander vermixen und noch mal kaltstellen.

Schritt 2/4

Die Croissants halbieren und mit einem Nudelholz/einer Weinflasche flach wälzen. Öl oder Butter in einer Pfanne zerlassen und die Croissants darin beidseitig anbraten. Agavendicksaft auf die Außenseiten drizzlen und karamellisieren lassen.

Schritt 3/4

Die Creme in einen Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel mit aufgeschnittener Ecke) füllen und jeweils die Unterseite der Croissants damit befüllen.

Schritt 4/4

Die Oberseite leicht andrücken und optional mit Puderzucker und gehackten Pistazien garnieren.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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