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Schritt 1/5
Die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten, zur Seite stellen und abkühlen lassen.
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Schritt 2/5
Die roten Zwiebeln schneiden und mit der Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Zugedeckt für 20 Minuten garen und ab und zu umrühren.
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Schritt 3/5
Die Datteln zerkleinern.
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Schritt 4/5
Den Balsamico-Essig mit der Speisestärke verrühren.
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Schritt 5/5
Die Datteln und die Balsamico-Essig-Mischung zu der Gemüsebrühe geben und alles noch einmal kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Teresa Schillaci
SEO & Italian Translations Working Student
Sweet or savoury? Humanities or marketing? Italy or Germany? But who said that you have to choose only one thing in life?! Indeed Teresa works as a translator and SEO copywriter for KoRo while pursuing her studies in Philosophy! Eternally undecide...