Vegane Mac-and-Cheese-Waffeln

Name: Vegane Mac-and-Cheese-Waffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Zwiebel; 60 ml Haferdrink; 100 g Karotten; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 30 g Hefeflocken; 200 g Kartoffeln; 1 Limette; 4 EL Kokosmilch; 200 g Nudeln; 50 g Cashewkerne

Einfach 18. Januar 2018

Vorbereitungszeit:

20 Min.

Zubereitungszeit:

3 Min.

Zutaten für

50 g	Zwiebel
60 ml	Haferdrink
100 g	Karotten
1 TL	Paprikapulver
1 TL	Salz
30 g	Hefeflocken
200 g	Kartoffeln
1	Limette
4 EL	Kokosmilch
200 g	Nudeln
50 g	Cashewkerne

Schritt 1/5
Kartoffeln und Karotten in einem Topf mit Wasser weich kochen.
Schritt 2/5
Nudeln al dente zubereiten.
Schritt 3/5
Alle restlichen Zutaten sowie die Kartoffeln und Karotten in einem Mixer vermischen, bis eine cremige ,,Käsesoße'' entstanden ist.
Schritt 4/5
Nudeln mit der Soße vermengen.
Schritt 5/5
In ein Waffeleisen geben und für etwa 2–3 Minuten backen.

Vegane Mac-and-Cheese-Waffeln

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