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Veganer Beerenjoghurt

Einfach 16. Februar 2021
Vorbereitungszeit:
10 Min.

Dieses leckere Frühstück ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt dazu noch fruchtig-frisch!

2 EL Kokosraspeln
1 TL Speisestärke
150 g Sojajoghurt
2 Handvoll TK-Beeren
  • Schritt 1/2

    Die TK-Beeren mit 2 EL Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auftauen lassen. Wenn sie leicht anfangen zu köcheln die Speisestärke einrühren. Danach Hitze reduzieren.

  • Schritt 2/2

    Die Hälfte des Joghurts in ein Glas geben, die Hälfte der Beeren mit dem im Topf entstandenen Saft darauf geben. Einen EL Kokosraspeln darüber geben. Den Vorgang wiederholen, sodass abwechselnd Joghurt, Beeren und Kokosraspeln in das Glas geschichtet werden.