Wissen: Ernährung, Food & Gesundheit

22.04.24

Bruchware: Was ist das eigentlich?

Schoko, Stein und Cashew bricht, aber unsere Liebe zu Snacks nicht! Die Tüten voller vermeintlich fehlerhafter Nüsse und Schokolade sind Bestseller bei uns. Aber warum sind sie günstiger als ganze Nüsse oder intakte Tafelschokoladen und was steckt eigentlich hinter dem Begriff „Bruch-“ oder „B-Ware“?

Lilli Lipka

29.09.23

Öl-Guide: das richtige Öl für jedes Gericht

Du willst eigentlich nur kurz Zwiebeln und Knoblauch anbraten und daraus die Basis für die leckerste Nudelsoße zaubern? Schon bei diesem simplen Move musst Du Dich zwischen Oliven-, Raps- und Kokosöl entscheiden. Ein Blick in den KoRo-Shop zeigt Dir noch mehr fancy Öle, die zwar alle unfassbar lecker, aber nicht alle für jedes Deiner Vorhaben geeignet sind. In diesem Artikel verraten wir Dir alle Tipps und Tricks zum Thema Öle – let’s go!

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Christin Uthoff

25.09.23

Sekundäre Pflanzenstoffe

Da hat sich die deutsche Sprache mal wieder ein Schmuckstück einfallen lassen: sekundäre Pflanzenstoffe. Biologisch vermutlich absolut akkurat beschrieben, aber was soll uns das sagen? Wir bringen Licht ins Dunkle und erklären Dir die Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe etwas genauer.

Hannah Rieder

29.08.23

Die Nussmusrettung – Wie Du Dein Nussmus wieder in Topform bringst!

Du kennst es bestimmt auch – voller Vorfreude öffnest Du ein Glas Nussmus, nur um dann festzustellen, dass sich oben eine Ölschicht gebildet hat und unten eine dicke, zähe Masse verblieben ist. Aber keine Sorge, wir haben verschiedene Methoden ausprobiert, um eine Lösung für dieses Nussmus-Dilemma zu finden. Hier erfährst Du, wie Du Dein dickflüssiges Nussmus ganz einfach wieder cremig werden lassen kannst.

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Tessa Zimmermann

24.08.23

Mengenelemente – alles über Calcium, Magnesium & Co.

Calcium für starke Knochen, Magnesium gegen Muskelkrämpfe – das sind oft die einzigen Infos, die uns zu Mengenelementen einfallen. Vorausgesetzt natürlich, man hat den Begriff Mengenelement überhaupt schon mal gehört. Aber was hat es wirklich mit Calcium und Magnesium auf sich? Und welche Mengenelemente gibt es noch?

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Christin Uthoff

07.12.22

All about: Proteine

Proteinpulver, -riegel und Co. sind für viele der ideale After-Workout-Snack! Aber helfen sie wirklich dabei, Deine Gains zu saven? Fest steht: Proteine und vor allem die darin enthaltenen essenziellen Aminosäuren sind lebensnotwendig. Das klingt jetzt drastisch, aber keine Panik: In den meisten Fällen kannst Du Deinen Proteinbedarf durch eine ausgewogene Ernährung problemlos decken. Alle Facts, Tipps und Tricks rund um das Thema Protein erfährst Du hier.

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Christin Uthoff

15.11.22

Spurenelemente – alles über Selen, Zink und Co.

Calcium oder Magnesium haben es bereits in das allgemeine Bewusstsein geschafft. Aber was ist mit den ebenso wichtigen, aber weniger bekannten Bestandteilen von Nahrungsmitteln? Die Rede ist von Spurenelementen. Weißt Du zum Beispiel, wofür Zink, Kupfer und Co. wichtig sind und wie Du Dich ausreichend mit diesen Nährstoffen versorgen kannst? Alle Infos findest Du hier.

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Christin Uthoff