Energy Balls mit Guarana selber machen

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes

30 minutes

Nachmittagstief? Wir hätten da was: Energy Balls mit Guarana. Diese schokoladigen Bites sind schnell gemacht und der perfekte süße Snack für zwischendurch. Aus Datteln, Mandeln und Haferflocken entsteht eine herrlich saftige Masse, die sich ganz einfach rollen lässt. Das eigentliche Highlight ist aber die Wirkung: Dank unseres Guaranapulvers – einer natürlichen Kaffee-Alternative aus Brasilien – bringen die Balls von Haus aus ordentlich Koffein mit. Zum Schluss noch optional in dunkler Schokolade oder Kakao wälzen, eine Prise Meersalz darauf – fertig ist Dein Snack für die Pause oder unterwegs.\n

Zutaten für

150 g

40 g

80 g

1 TL

3 EL

2 EL

Mandelmus (oder Erdnussmus)

1 Prise

Vanille

1 Prise

Salz

0.5 TL

Zimt

1 Handvoll

Schokolade, dunkel

1 Prise

Pyramidensalz

Schritt 1/4

Haferflocken im Mixer fein mahlen. Datteln und Mandeln dazugeben und grob zerkleinern.

Schritt 2/4

Mandelmus, 1 EL Kakaopulver, Guaranapulver, Vanilleextrakt, Zimt und Salz hinzufügen und alles zu einer klebrigen, formbaren Masse mixen. Ist sie zu krümelig, einfach noch etwas Mandelmus oder Kokosöl unterarbeiten.

Schritt 3/4

Aus der Masse 12 kleine Balls formen und nach Belieben in den restlichen 2 EL Kakaopulver oder geschmolzener dunkler Schokolade wälzen.

Schritt 4/4

Mit Pyramidensalz toppen und die Energy Balls für ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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