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Schritt 1/6
Koche zunächst Wasser auf und lass die Datteln in einer Schüssel ca. 15 Minuten in dem heißen Wasser einweichen.
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Schritt 2/6
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze auf.
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Schritt 3/6
Gib die groben Haferflocken in einen Mixer/Foodprocessor und mahle sie zu groben Hafermehl.
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Schritt 4/6
Füge nun die eingeweichten Datteln (ohne das Wasser), die Banane, das Haselnussmus, das Backpulver sowie den Apfelessig hinzu und vermixe alles miteinander zu einem klebrigen Teig.
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Schritt 5/6
Mische nun die feinen Haferflocken, die pflanzliche Milch, die Himbeeren und die Kakaonibs mit einem Löffel unter.
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Schritt 6/6
Verteile die Masse in Muffinförmchen und lasse sie im Backofen für ca. 18 Minuten backen.
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Teresa Schillaci
SEO & Italian Translations Working Student
Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-C...