Tahin-Geister-Datteln (vegan & glutenfrei)

Einfach1. November 2026
Mit weißer Creme und Schokostückchen als Geister verzierte Datteln in einer Schale – kreativer Halloween-Snack für Kinder und Partys.

Vorbereitungszeit:

5 minutes

Diese Geister-Datteln sind der perfekte Halloween-Snack und dürfen auf keinem Gruselbuffet fehlen. Im Inneren versteckt sich cremiges schwarzes Tahin, außen bekommen die Datteln ein weißes Geisterhäubchen und ein Gesicht aus Kakaonibs. Die kleinen Gespenster sind vegan, schnell gemacht und eignen sich prima als Fingerfood für jede Halloween-Party. Auch auf einem Kindergeburtstag mit Gruselmotto kommen sie sicher gut an!

Zutaten für
5 Stück
Datteln
5 TL
Tahin, schwarz
1 Handvoll
weiße Schokolade, vegan (alternativ veganen Joghurt)
1 Handvoll
Kakaonibs

Schritt 1/4

Datteln längs vorsichtig einschneiden, entsteinen und jeweils mit etwas schwarzem Tahin füllen. Wer mag, streut jetzt noch eine Prise flockiges Meersalz hinein. Die gefüllten Hälften anschließend wieder leicht zusammendrücken.

Schritt 2/4

Für die Gespensterform entweder die weiße vegane Schokolade sanft schmelzen oder direkt zu festem pflanzlichem Joghurt bzw. pflanzlichem Frischkäse greifen. Die Masse so auf den Datteln verteilen, dass das schwarze Tahin vollständig versiegelt wird.

Schritt 3/4

Aus einzelnen Kakaonibs oder Protein Crispies mit Kakao kleine Augen und Münder auf die Geisterhaube setzen.

Schritt 4/4

Falls Du geschmolzene Schokolade oder Joghurt verwendet hast: Die Geister für mindestens 30 Minuten oder über Nacht ins Gefrierfach stellen, bis alles fest ist. Bei der Variante mit pflanzlichem Frischkäse kannst Du Deine Geisterdatteln direkt servieren.

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Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Recipe Creator & Food Stylist

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen KoRo Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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