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Schritt 1/3
Den Brokkoli einige Minuten dämpfen oder dünsten. Dabei sollte er nicht zu weich werden.
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Schritt 2/3
Brokkoli, Walnusskerne, Basilikum, Knoblauch, Wasser/Pflanzendrink, Hefeflocken, Salz und Zitronensaft im Mixer zu einem cremigen Pesto mixen; evtl. mit dem Stößel nachhelfen.
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Schritt 3/3
Empfehlung: Das Pesto in einige Gläser abzufüllen und einen Teil einfrieren, um immer etwas auf Vorrat zu haben.
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Teresa Schillaci
SEO & Italian Translations Working Student
Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-C...