Question 1

Habt ihr noch andere Trockenfrüchte im Sortiment?

Accepted Answer

Ja, das können wir mit Fug und Recht behaupten! Wir bei KoRo haben insgesamt 163 verschiedene Sorten an Trockenfrüchten im Sortiment. Die unterscheiden sich nicht nur hinsichtlich der Fruchtsorte, sondern auch hinsichtlich des Dörrverfahrens. So haben wir beispielsweise gefriergetrocknete Drachenfrucht oder gefriergetrocknete Bananenscheiben, aber auch Bananenchips, getrocknete Ananasscheiben, gepufften Apfel oder auch gepuffte Mango zur Auswahl. Falls Du Dich jetzt fragst, was denn gepufftes Obst sein sollte oder was der Unterschied zwischen gedörrten und gefriergetrockneten Bananenscheiben ist, findest Du hier nähere Infos.

Question 2

Wie bewahre ich den gefriergetrockneten Beeren Mix auf und wie lange ist er haltbar?

Accepted Answer

Am besten bewahrst Du die Beerenmischung an einem kühlen und trockenen Ort auf. In der original verschlossenen Packung ist sie dann mindestens 12 Monate lang nach Produktion haltbar.

Question 3

Enthält der gefriergetrocknete Beeren Mix Gluten?

Accepted Answer

Die Rezeptur enthält nur Zutaten, die von Natur aus kein Gluten enthalten. Dennoch kann es je nach Anbaugebiet bei der Ernte oder Verarbeitung zu unwissentlichen Kontaminationen mit glutenhaltigem Getreide kommen. Solltest Du an Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit leiden, hole Dir vor Verzehr doch bitte ärztlichen Rat ein!

Question 4

Was ist das Besondere am gefriergetrockneten Beeren-Mix?

Accepted Answer

Die Mischung macht’s! Dieses Motto zählt für uns bei der Auswahl der Zutaten: Eine perfekt abgestimmte Kombi aus Erdbeeren, Brombeeren und Cranberrys sorgt für Abwechslung in Deinem Mund beim Snacken und für eine Balance aus Süße, Säure und Herbheit in Deinen Smoothie-Bowls, Shakes oder Früchtetees. Zudem bleiben durch die Gefriertrocknung die Nährstoffe der Früchte größtenteils erhalten und auch der Geschmack wird dadurch intensiver.

Question 5

Wie viele Kalorien haben 100 g gefriergetrockneter Beeren-Mix?

Accepted Answer

Du hast gemerkt, wir sind riesengroße Fans der Gefriertrocknung. Unter anderem deshalb, weil fast ausschließlich Wasser verloren geht (und das wollen wir ja) – Farbe, Geschmack und Nährstoffe bleiben beinahe vollständig erhalten – und werden durch das fehlende Wasser sogar intensiviert. Das bedeutet jedoch, dass gefriergetrocknete Beeren viel leichter sind als frische und man deshalb für 100 g gefriergetrocknete Beeren deutlich mehr frische Beeren braucht. Das wiederum heißt, dass in 100 g gefriergetrockneten Beeren mehr Nährstoffe, unter anderem auch Zucker, enthalten sind als in der gleichen Menge Frischobst. Um es jetzt jedoch kurzzuhalten: In 100 g gefriergetrocknetem Beeren Mix sind 344 kcal.

Question 6

Wie funktioniert die Gefriertrocknung?

Accepted Answer

Für uns Nicht-Physik-Freaks soll folgende, verkürzte und vereinfachte Antwort genügen: Sublimation heißt der Prozess, der beschreibt, wenn ein Stoff – in unserem Fall: Wasser – vom festen direkt in den gasförmigen Aggregatzustand übergeht. Also ohne zwischenzeitlich flüssig zu werden. Für uns heißt das, dass wir die frischen Beeren einfrieren und unter Vakuum setzen. That’s where the magic happens: Das gefrorene Wasser in den Beeren verdampt. Übrig bleiben (ein Großteil der) Nährstoffe, die Farbe und das Aroma der Beere, jedoch mit zusätzlichem Crunch und das sogar mit längerer Haltbarkeit. Wenn es nach uns ginge, würde die Gefriertrocknung den Oscar für die beste Früchte-Trocknungsmethode bekommen!

Question 7

Kann ich die gefriergetrockneten Beeren in Wasser einweichen?

Accepted Answer

Ein Vorteil der Gefriertrocknung ist, dass die Form der Beeren bestmöglich beibehalten wird. Das sieht in erster Linie schön aus und ermöglicht Dir, die Früchte beispielsweise als Dekoration für Muffins und Co. zu verwenden. Ein weiterer Vorteil ist, dass Du die gefriergetrockneten Beeren in Wasser einweichen kannst und die Beeren dann verdammt so aussehen wie ihre frischen Schwestern! Dabei geben die Beeren aber auch ihr Aroma und ihre Farbe ab – wäre doch zu schade, das Einweichwasser wegzuschütten! Verwende einfach heißen Wasser, dann hast Du leckeren Früchtetee mit fruchtiger Einlage.

Question 8

Sind im gefriergetrockneten Beeren Mix noch die Vitamine von frischen Beeren enthalten?

Accepted Answer

Die Herstellungsmethode des Gefriertrocknens ist zwar zeitaufwendiger und deshalb auch teurer, aber es ist bei weitem die schonendste Methode, haltbares getrocknetes Obst herzustellen. Das hat zur Folge, dass die Nährwerte gegenüber der ungetrockneten Variante in hohem Maße erhalten bleiben.

Question 9

Wofür kann der gefriergetrocknete Beeren-Mix verwendet werden?

Accepted Answer

Bist Du auf der Suche nach dem fruchtigen Crunch? Dann empfehlen wir Dir, die gefriergetrockneten Beeren so zu verwenden, wie sie aus dem Beutel kommen. Du kannst sie als Dekoration für Deine Muffins oder Kuchen oder als Topping für Deine Müslis und Smoothie-Bowls verwenden. Du kannst die gefriergetrocknete Beerenmischung aber auch mit heißen Wasser übergießen und Dir einen herrlichen fruchtigen Tee zaubern. Die Beeren verwandeln nicht nur Dein Wasser in ein rotes leckeres Getränk, sondern geben auch sonstigen Drinks und Lebensmitteln ihre Farbe und ihr Aroma ab. Somit eignen sie sich auch hervorragend für Smoothies und Shakes, Smoothie-Bowls, Müslis oder Porridges. Außerdem kannst Du die Farbkraft der gefriergetrockneten Beeren auch verwenden, um anderen Lebensmitteln, beispielsweise Reis, einen leichten Rotton zu verpassen.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Brennwert (in kj/kcal)	1445 / 344
Fett	2.8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g
Kohlenhydrate	62 g
davon Zucker	45 g
Ballaststoffe	26 g
Eiweiß	4.9 g
Salz	0.01 g

Produktnummer	BEERE_001
MHD	04.05.2027
Herkunft	Bosnien und Herzegowina, Kanada, Chile, Ägypten, Polen, Serbien, Ukraine
Herkunft (Verarbeitung)	Polen
Inhalt	0.35 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260718297888
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl und trocken lagern
Zutaten	35 % Cranberrys, 35 % Erdbeeren, 30 % Brombeeren
Kreuzkontamination	Kann GLUTEN, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH (LAKTOSE, SCHALENFRÜCHTE, SESAM und SCHWEFELDIOXID enthalten
Verkehrsbezeichnung	Mischung aus gefriergetrockneten Cranberrys, Erdbeeren und Brombeeren
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Gefriergetrockneter Beeren Mix 350 g

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