Durch die Buchweizenflocken bekommen die Pancakes einen kräftig-nussigen Geschmack. Du kannst sie aber auch mit Haferflocken zubereiten.
-
Schritt 1/7
Die Buchweizenflocken zunächst in den Mixer geben und zu Mehl verarbeiten.
-
Schritt 2/7
Anschließend Buchweizenmehl, Milch, Kokosblütenzucker und Dunaliella Salina (für die orange Farbe) mit einem Schneebesen verrühren.
-
Schritt 3/7
Etwas Kokosöl bei mittlerer Hitze in einer flachen Pfanne erhitzen.
-
Schritt 4/7
Pro Pancake 1 bis 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Nach ca. 1 Minute wenden.
-
Schritt 5/7
Die fertigen Pancakes stapeln.
-
Schritt 6/7
Erdnussmus, Himbeerpulver und Öl zu einer Soße vermengen und auf den Stapel geben.
-
Schritt 7/7
Mit Blaubeeren, gepuffter Quinoa und Kokoschips dekorieren.
Dazu passende Produkte
Teresa Schillaci
SEO & Italian Translations Working Student
Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-C...