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Chocolate Chip Banana Bread

Einfach 25. August 2020
Vorbereitungszeit:
5 Min.
Zubereitungszeit:
35 Min.

Dieses schokoladige Bananenbrot versüßt Dir Dein Frühstück und stillt den kleinen Hunger zwischendurch.

1 Pck. Backpulver
1 TL Zimt
3 Stück reife Bananen
1 Stück Ei/Leinsamen-Ei (3 EL Wasser + 1 EL Leinsamen zusammen quellen lassen)
1 Tasse (Kokosblüten-)zucker
1 Prise Salz
1 Tasse Haferflocken
4 EL Schokodrops
1 Tasse Mehl
2 EL Pflanzendrink, nach Bedarf
1 Tasse gemahlene Mandeln
  • Schritt 1/5

    Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken.

  • Schritt 2/5

    Jetzt die trockenen Zutaten unterrühren und alles gut vermischen.

  • Schritt 3/5

    Danach das Ei bzw. Leinsamen-Ei dazugeben und falls der Teig noch zu fest ist etwas Milch.

  • Schritt 4/5

    Zu guter Letzt die Schokodrops unterheben und den Teig in eine eingefettete Backform füllen.

  • Schritt 5/5

    Bei 180 °C Umluft ca. 35–40 Minuten backen.

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstl...

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