Erdmandeln gehobelt | 1 kg

Weder Nuss noch Mandel- die kleinen Erdmandeln sind im eigentlichen Sinne ein Grasgewächs. Sie wachsen an den Wurzeln des Zyperngrases und bilden sich zu erbsengroßen braunen Knöllchen. Allein der Geschmack führt zur Namensgebung. Das Äußere verleiht den Knöllchen einen weiteren Namen. Gestreift wie ein Tiger, werden sie auch Tigernuss genannt.

Die Erdmandel ist besonders bekömmlich für Allergiker und Menschen mit einer Zöliakie. Sie sind von Natur aus allergen- sowie glutenfrei. Mit ihrer natürlichen Süße und mandelähnlichem Geschmack sind sie vor allem in Spanien der Renner. Dort werden die sogenannten „Chufas“ hauptsächlich zu der süßen Erdmandelmilch verarbeitet. Mit unseren gemahlenen Erdmandel kannst Du sie selbst herstellen und den Einsatz von Zucker selbst bestimmen. Sie sind nicht nur ideal für Backwaren als Ersatz für Getreide und Nüsse, sondern schmecken auch super im Gemüseeintopf, über Salaten gestreut oder in einem selbstgemachten Erdmandel-Pesto.

So schmackhaft wie sie sind, versorgen sie Dich auch mit ihren vielen Vital-, Ballast- und Mineralstoffen. Im Porridge beigemischt oder über dem Müsli gestreut, halten Dich unsere Erdmandeln lange satt und geben den besonderen Kick. Ob roh, geröstet oder gekocht, in jeder Form sind unsere gehobelten Erdmandeln ein Gaumenschmaus.