Question 1

Sind Stevia und Erythrit das gleiche?

Accepted Answer

Nein, Stevia und Erythrit sind zwei verschiedene Zuckerersatzstoffe. Erythrit ist ein Zuckeralkohol mit rund 70 % der Süßkraft von Zucker, kalorienfrei und geschmacklich sehr nah am Zucker, nur mit leichtem Kältegefühl beim Probieren. Stevia hingegen ist ein Pflanzenextrakt, das extrem süß ist (bis zu 300 -mal süßer als Zucker) und oft einen leicht bitteren Nachgeschmack hat. Beide können zum Süßen verwendet werden, unterscheiden sich aber in Geschmack, Süßkraft und Anwendung – daher lohnt es sich, auszuprobieren, ob Du eher auf Erythrit oder Stevia setzt.

Question 2

Wie wird Erythrit hergestellt?

Accepted Answer

Erythrit wird aus Glucose-Sirup gewonnen. Dieser Sirup wird durch die Zugabe von Hefen fermentiert. Der fermentierte Glucose-Sirup wird eingekocht, wodurch sich Erythrit-Kristalle bilden. Diese werden mehrmals gereinigt und gefilterter bis reine Kristalle vorliegen.

Question 3

Können meine Kinder Erythrit essen?

Accepted Answer

Wer kennt es nicht – die Kleinsten der Gesellschaft sind oftmals die größten Nascher:innen. Solltest Du einen Kuchen oder einen Nachtisch mit Erythrit zubereiten, können sich auch Deine Sprösslinge freuen und probieren. Es gilt dabei aber, dass Erythrit von Kindern nur in Maßen konsumiert werden sollte.

Question 4

Warum enthält Erythrit keine Kalorien?

Accepted Answer

Der Zuckeralkohol Erythrit wird von unserem Körper nicht gespalten. Da dadurch keine nutzbare Energie für den Körper bei rum kommt, sind keine Kalorien anzurechnen.

Question 5

Ist Erythrit vegan?

Accepted Answer

Sí klaro – bis auf das Erythrit kommt uns wortwörtlich nichts in die Tüte, sodass das Erythrit vegan ist.

Question 6

Darf ich Erythrit in der Schwangerschaft essen?

Accepted Answer

Es gibt weder Studien, die belegen, dass Erythrit während der Schwangerschaft schädlich ist, noch welche, die belegen, dass es unbedenklich ist. Auf der sicheren Seite bist Du daher, wenn du den Zuckeraustauschstoff während Deiner Schwangerschaft nicht zu Dir nimmst. Als Alternative kannst Du bspw. auf Datteln zurückgreifen. Die sind zwar nicht kalorienfrei, dafür aber herrlich süß!

Question 7

Kann mein Hund Erythrit essen?

Accepted Answer

Ob kalorienfrei oder nicht – Süßspeisen haben in der Ernährung Deines Hundes eigentlich nichts zu tun. Aus diesem Grund solltest Du Deinem Hund auch kein Erythrit geben.

Question 8

Was muss ich beim Backen mit Erythrit beachten?

Accepted Answer

Du kannst Erythrit zum Kochen und Backen verwenden – es eignet sich ideal für viele süße Rezepte wie das Haselnusscreme-Eis oder die Schoko-Brownies. Dabei handelt es sich um einen Zuckerersatz, der etwa 30 % weniger süß als Rohrohrzucker ist. Nur karamellisieren lässt sich Erythrit leider nicht.

Question 9

Ist Erythrit gut zum Abnehmen?

Accepted Answer

Abnehmziele erreichst Du in erster Linie durch ein Kaloriendefizit sowie ausreichend Bewegung. Da Erythrit kalorienfrei ist kann es ein Bestandteil Deiner Diät sein. Achte aber bitte darauf, Erythrit nicht übermäßig zu konsumieren, da es sonst zu Nebenwirkungen (wie Blähungen und Durchfall) führen kann.

Question 10

Ist Erythrit oder Xylit besser?

Accepted Answer

Ob Erythrit oder Xylit „besser“ ist, lässt sich nicht so einfach sagen – das kommt ganz drauf an, was du suchst. Erythrit ist super, wenn du eine kalorienfreie Süße magst und einen eher neutralen Geschmack bevorzugst. Xylit ist ideal zum Backen und hat eine Süßkraft ähnlich wie Zucker. Wenn du mehr über verschiedene Zuckeralternativen erfahren möchtest, schau dir gern unseren Blogartikel zu diesem Thema an!

Question 11

Welche Nebenwirkungen hat Erythrit?

Accepted Answer

Manche Menschen reagieren individuell auf Zuckeralternativen. Erythrit hat geringe Nebenwirkungen, kann aber wie jeder Zuckeralkohol bei übermäßigem Konsum zu Blähungen und Durchfall führen.

Question 12

Was ist das Besondere an dem Erythrit von KoRo?

Accepted Answer

Die Frage ist eigentlich schon rhetorisch, findest Du nicht auch? Denn was ist bitte nicht besonders an einem Zuckeraustauschstoff ohne Kalorien? Erythrit lässt sich super vielfältig verwenden, egal ob zum Kochen, Backen oder in „no bake" Nachspeisen. Wenn Du mehr über die Verwendung von Erythrit erfahren möchtest, schau doch gerne mal bei unseren Rezepten vorbei.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Brennwert (in kj/kcal)	0 / 0
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	100 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Produktnummer	ZUCKER_001
MHD	15.01.2029
Herkunft	China
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260335837931
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl und trocken lagern
Zutaten	100 % Süßungsmittel Erythrit
Kreuzkontamination	Kann GLUTEN, SOJA, SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten
Verkehrsbezeichnung	Erythrit
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Erythrit 1 kg

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