Es ist Kürbis-Hochsaison! Zeit also, für diesen fluffig-leichten Herbstkuchen.
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Schritt 1/5
Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
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Schritt 2/5
Verrühre Kürbispüree, Ahornsirup, Kokosöl, Ei, Vanille und Pflanzendrink miteinander zu einer glatten Masse.
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Schritt 3/5
Vermenge anschließend Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Gewürze miteinander in einer separaten Schüssel.
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Schritt 4/5
Gieße den Teig in eine Kastenform und verziere ihn nach Belieben mit jeweils zwei oder drei Esslöffeln Kokosraspeln und Schokolade.
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Schritt 5/5
Backe den Kuchen für 55–60 Minuten im Ofen.
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Artemis Chodzinski
Werkstudentin Social Media Marketing
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