Dattelpaste 1 kg
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Jetzt kaufen: Dattelpaste 1 kg
Unsere Deglet Nour Datteln sind seit jeher ein Kund:innenliebling. Verständlich, schließlich schmecken die Datteln honigsüß und weisen ein feines Karamellaroma auf. Gute Neuigkeiten: Ab sofort musst Du auf den einzigartigen Geschmack der Deglet Nour Datteln auch beim Backen und Kochen nicht verzichten. Unsere Dattelpaste besteht zu 100% aus den goldbraunen Früchten und gibt Deinen Kreationen ein mild-süßes Aroma. Jetzt 1 kg feine Dattelpaste kaufen!
Ballaststoffreiches Süßungsmittel
Bei uns kannst Du Dattelpaste kaufen, die zu 100% aus saftigen Deglet Nour Datteln besteht. Keine Konservierungsstoffe, kein Schnickschnack. Das macht unsere Dattelpaste besonders intensiv im Geschmack. Und Dein Körper freut sich auch: Die Dattelpaste ist ballaststoffreich und somit eine prima Alternative zu herkömmlichem Raffinadezucker.
Dattelpaste herstellen ist schwierig
Wenn Du jetzt denkst, so ein simples Rezept für Dattelpaste mit nur einer Zutat kannst Du in Deiner WG-Küche selber zubereiten, müssen wir Dich enttäuschen. Beim Verarbeiten der saftigen Datteln kommen konventionelle Mixer an ihre Grenzen und überhitzen oft. Und das Abfüllen erst: eine wahrhaftig klebrige Angelegenheit. Wir arbeiten mit Profi-Hochleistungsmixern, damit bei der Verarbeitung der Deglet Nout Datteln alles reibungslos funktioniert und wir die Creme nicht mit Wasser strecken müssen. Das Ergebnis ist unsere geschmeidige Dattelpaste, die natürliche Süße in Dein Leben bringt.
Leckere Dattelpaste-Rezepte
Dein morgendlicher Spinat-Apfel Smoothie bekommt dank der Dattelsüße einen angenehmen Geschmack. Selbst simpler Haferbrei wird mit der Dattelpaste zum süßen Highlight. Die Dattelpaste süßt jedoch nicht nur, sondern bindet auch hervorragend: Backe doch mal unser Pekannussmus-Müslibar Rezept nach und überzeuge Dich selbst. In der orientalischen Küche ist Dattelpaste übrigens eine feste Zutat, beispielsweise in den Grieß-Plätzchen Ma'amoul. Diese werden traditionell zu Feiertagen serviert. Übrigens: Wenn Du gerne Dattelpaste als Brotaufstrich nutzt, könnte unsere schokoladige Dattel-Haselnuss Creme Dein perfektes Match sein. Die Creme wird auf Basis von Dattelpaste hergestellt und besteht lediglich aus drei natürlichen Zutaten.
Das Besondere an unserer Dattelpaste
Für unsere Dattelpaste benutzen wir handverlesene Deglet Nour Datteln in bester Qualität, die zu einer cremigen Paste verarbeitet werden. In unseren Tastings hat sich unser Team durch dutzende Dattelpasten probiert, um Dir das beste Produkt anzubieten. Das Endergebnis ist unsere goldbraune Dattelpaste: intensiv im Geschmack und so lecker, dass selbst die Großpackung im Nu leer ist. Jetzt bestellen!
Hinweis: Trotz hoher Qualitätsstandards können vereinzelt Kernbestandteile der Datteln enthalten sein.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1334 / 319 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| davon Zucker | 73 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 2.8 g |
| Salz | 0 g |
| Produktnummer: | DATT_020 |
|---|---|
| Herkunft | Tunesien |
| Inhalt | 1 kg |
| Hersteller | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260654782394 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern |
| Zutaten | 100 % Datteln |
| Kreuzkontamination | Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011 |
| MHD | 23.02.2023 |
| Verkehrsbezeichnung | Dattelpaste |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
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Sorten & Herkunft
Die Bonbonera ist die frischeste Dattel auf dem Markt und zeichnet sich durch ihr süß-fruchtiges und saftiges Fruchtfleisch aus. Sie besitzt eine glatte, weiche und dünne Haut.
| Land | Tonnen |
|---|---|
| Ägypten | 1590414 |
| Iran | 1185165 |
| Algerien | 1058559 |
| Saudi-Arabien | 754761 |
| Irak | 618818 |
| Pakistan | 524041 |
| Arabische Emirate | 475286 |
| Sudan | 439355 |
| Oman | 360917 |
| Tunesien | 260000 |
| Libyen | 174583 |
| China | 162041 |
| Marokko | 129562 |
| Kuwait | 87391 |
| Jemen | 47615 |
| Israel | 43967 |
| USA | 39300 |
| Türkei | 38535 |
| Katar | 29404 |
| Jordanien | 25222 |
| Mauretanien | 22029 |
| Tschad | 20011 |
| Niger | 19186 |
| Somalia | 13583 |
| Albanien | 12978 |
| Bahrain | 10501 |
| Mexiko | 8215 |
| Syrien | 4309 |
| Spanien | 1848 |
| Benin | 1406 |
| Kenia | 1076 |
| Mali | 772 |
| Kamerun | 605 |
| Namibia | 359 |
| Peru | 224 |
| Dschibuti | 117 |
| Kolumbien | 33 |
Insgesamt wurden 2017 rund 8,2 Mio. Tonnen Datteln geerntet. Dabei erwirtschafteten die zehn größten Produzenten 89 Prozent der weltweiten Erntemenge. Der Großteil davon wird direkt in den Ländern weiterverarbeitet. Beliebt ist neben den frischen und getrockneten Früchten, die Produktion von Dattelöl und -schnaps.
Herstellung
Der Großteil der Medjool-Datteln aus Isreal kommt aus dem sogenannten "Jordan-Valley". Der Jordan ist ein abgesenkter Fluss, der von Felswänden umgeben ist. Durch die Reflektionen erreicht das Tal Temperaturen weit über 40 Grad Celsius.
Damit die Medjool-Datteln schön groß werden, werden die Reben frühzeitig ausgedünnt. So stehen weniger Datteln einer Rebe in gegenseitiger Konkurrenz und die einzelnen Datteln haben mehr Nährstoffe, um sich voll auszubilden.
Erst wenn die Datteln von allen Seiten leicht durchsichtig sind, werden sie geerntet.
Bei unserer Reise zur Plantage von "Natura Dates" haben wir Jeannie kennengelernt. Sie setzt Eulen ein, um Schädling im Bio-Anbau zu bekämpfen und hält damit die Dattelbäume gesund.
So sehen die Medjool-Datteln direkt nach der Ernte aus.
Die Bonbonera ist die saftigste aller Medjool-Datteln. Sie wird direkte nach der Ernte schockgefroren und überspringt dadurch den Trocknungsprozess.
Bevor die Medjool-Datteln in die bekannten 1- oder 5kg-Kartons gepackt werden, werden sie getrocknet. Die Zuckerkonzentration erhöht sich, wodurch die Dattel haltbar und transportfähig wird.
Nach der Trocknung werden die Datteln sortiert. Man unterscheidet zwischen Jumbo, Large und Medium. Im Allgemeinen gilt: je größer, desto teurer! Geschmacklich nehmen sich die Größen aber nichts.
Das wichtigste Qualitätskriterium bei Medjool-Datteln ist die Loose-Skin-Rate. Sie gibt den prozentualen Anteil von abgeplatzter Dattelhaut wieder. Je weniger, desto teurer.
So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
Alle Angaben ohne Gewähr!
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Beste Preisleistung!
Super Geschmack, gute Verpackung.
Super
Sehr vielseitig verwendbar
Sehr gut
Use it for backing, very gut.
Toller preis
Ideal zum süßen für selber angesetzte Müsli
Super zum Backen als Zuckerersatz!
Super zum Backen als Zuckerersatz!
Perfekt für Kuchen und Müsliriegel. Paste ist
Perfekt für Kuchen und Müsliriegel. Paste ist eher fest, lässt sich aber gut verarbeiten, wenn man vorher alles in kleine Würfel schneidet
Kaufe ich wieder.
Hervorragend zum Backen.
Super gut! Haben mein Sohn und ich
Super gut! Haben mein Sohn und ich direkt ausprobiert. Die Kinderkekse ohne Zucker nur mit der Dattelpaste sind richtig lecker geworden. Etwas anstrengend zu verarbeiten, aber total klasse!
Sehr zu empfehlen
Diese Charge war ein bisschen trocken und damit härter als die letzte Lieferung. Eignet sich super zum Backen, für Energie-Kugeln usw.
Sehr lecker!
Ich nutze die Dattelpaste gern für die Zubereitung von Dattelkaramell, meine Tochter liebt es gewürfelt im Müsli. Die Paste ist schnittfest, lässt sich mit etwas Flüssigkeit aber gut cremiger verarbeiten. Der Geschack ist gut und der Preis absolut unschlagbar!
