Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Guarkernmehl 1 kg
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Guarkernmehl 1 kg

(24)
6,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

  • Ideal zum Binden von Soßen
  • Alternative zu Gelatine
  • Veganer Ei-Ersatz
  • Geschmacksneutral
  • Hoher Ballaststoffgehalt (88 g/100 g)

Sofort versandfertig
Lieferzeit ca. 3-4 Werktage

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MHD: 17.01.2022

Alles zu Guarkernmehl 1 kg

Das weiße Pulver wirkt erst einmal unscheinbar – steckt jedoch voller (Super-)Power. Schon eine kleine Menge Guarkernmehl reicht aus, um Flüssigkeiten anzudicken und sogar Gelees anzurühren. Das pflanzenbasierte Pulver hat seit geraumer Zeit seinen Stammplatz in der veganen Küche und Backstube gefunden – und verdient auch darüber hinaus Aufmerksamkeit! Bei uns kannst Du ein Kilo des vegetarischen Gelatine-Ersatzes in der preisgünstigen Vorteilspackung bestellen.

Guarkernmehl – das ideale Bindemittel

Guarkernmehl bindet und verdickt jegliche Kompositionen: egal ob flüssig, fest, kalt oder warm. Du kannst angedickte Leckereien, wie Eis, anschließend sogar einfrieren und wieder auftauen. Die Bindung bleibt immer bestehen. Wie bei David und Victoria Beckham. Oder William und Kate. Zurück zum Thema: Guarkernmehl ist ein Bindemittel, wie es im Buche steht und bietet vielfältige Einsatzmöglichkeiten.

Guarkernmehl – mehr als ein Gelatine-Ersatz

Guarkernmehl ist nahezu geruchsneutral und hat keinen starken Eigengeschmack. Klingt nicht überzeugend? Glaub uns: Es ist genau das, was Du brauchst. Die Rolle des Guarkernmehls ist es nicht Geschmack mitzubringen, sondern die Magie spielen zu lassen – aka Deine Kreationen zu binden, was das Zeug lässt! Guarkernmehl wird praktisch zu Deiner veganen Gelatine: Mit Guarkernmehl kannst Du Soßen andicken und Marmeladen gelieren – ganz ohne Schlachtabfälle und Schweineschwarten. Aber Guarkernmehl ist nicht nur die kleine, vegane Schwester der Gelatine, nein, nein, sie kann noch mehr: Bei der Herstellung von veganem Eis sorgt Guarkernmehl für die ersehnte cremige Konsistenz, da es u. a. die Bildung von Eiskristallen verhindert. Ziemlich cool, oder? Und Dein selbstgebackenes Brot wird dank Guarkernmehl luftig locker und bleibt länger frisch. Du siehst, das unscheinbare Pulver ist ein echter Game-Changer.

Rezeptideen mit Guarkernmehl

Durch die besondere Bindungskraft kann Guarkernmehl vielfältig angewendet werden. Natürlich ist es vor allem super zum Binden von Saucen und Eindicken von Suppen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer veganen Béchamel-Soße für Deine Veggie-Lasagne? Oder aber mit einem fancy Frosting für Deine Cupcakes. Guarkernmehl kann nämlich sowohl herzhaft als auch salzig und lässt sich beispielsweise in viele Desserts eingerühren: So sorgt Guarkernmehl auch im selbstgekochten Pudding für die richtige Konsistenz. Unser KoRo-Geheimtipp: Du kannst innerhalb weniger Minuten mit Guarkernmehl Marmelade herstellen – ganz ohne Kochen oder Erhitzen.

Das Besondere an unserem Guarkernmehl

Damit Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst, liefern wir Dir Guarkernmehl in aller Hülle und Fülle – und das auch noch zum Vorteilspreis. Unser Guarkernmehl besteht zu 100 % aus den pulverisierten Samen der Guarbohne und hat unsere strengen Qualitätstests mit Bravour bestanden. Also wenn Du jetzt noch immer nicht überzeugt bist, dann wissen wir auch nicht weiter! Kaufe 1 kg feines Guarkernmehl und lasse die veganen Soßen-Spiele beginnen!

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 843 / 209
Fett 0,6 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 1,0 g
   davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 88 g
Eiweiß 5,7 g
Salz 0 g

Artikel-Nr. GUARK_001
Herkunft Indien
Inhalt 1 kg
Marke KoRo
EAN 4260654782295
Datenblatt Aus technischen Gründen können die Daten abweichen. Bei spezifischen Fragen wende Dich gern an unseren Kundensupport. Spezifikation
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Lagerung Bitte kühl und trocken lagern. Vor Wärme und Licht schützen.
Zutaten 100% Guarkernmehl
Kreuzkontamination Eine Kreuzkontamination ist die unerwünschte Übertragung einer Verunreinigung auf ein Produkt. Dies kann beispielsweise durch Rückstände anderer Lebensmittel in der Produktionsanlage auftreten. Dieser Hinweis richtet sich hauptsächlich an Allergiker. Laut Verbraucherzentrale gelten Lebensmittel, die unbeabsichtigt mit tierischen Produkten kreuzkonterminiert sind, als vegan. Kann Spuren von GLUTEN, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten.
Verkehrsbezeichnung Guarkernmehl
Presse & Wiederverkäufer Freisteller-Fotos

Die Preisentwicklung von Guarkernmehl 1 kg

👩‍💻
01.02.2021
Kalkulation: Sortimentsübergreifende Preisanpassung basierend auf neuer Preiskalkulation
0,90€/ 100g

-33,33%
0,60€ / 100g
⭐️
06.05.2020
Neu im Sortiment
0,90€ / 100g
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    In der Grafik kannst Du den Preis pro Grundeinheit (meist 100g) sehen. Zusätzlich erfährst Du via Klick auf die Infokreise den Grund für eine Preissenkung oder -steigerung.
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    Die meist jährlichen Rohstoffernten haben Einfluss auf das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage am Markt. Bei schlechter Ernte müssen auch wir einen höheren Preis für Rohstoffe zahlen. Durch den starken Einfluss von externen Faktoren wie Wind & Wetter, Klima und Naturereignisse auf die Ernte, lehnen wir ernteübergreifende Langzeit-Kontrakte mit unseren Produzenten ab.
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    Die offene Kommunikation ist uns bei KoRo besonders wichtig und deshalb auch Teil unserer Vision. Aus diesem Grund möchten wir Dich auf dem Laufenden halten, was die Entwicklung unserer Preise angeht. So ermöglicht der KoRo Preisgraph einen transparenten Einblick in die Produktpreisentwicklung über Zeit.
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Alle Fragen zu Guarkernmehl 1 kg

FAQ-Bereich durchsuchen:

Wie verwende ich Guarkernmehl richtig?

Guarkernmehl ist stark wasserbindend. Da es noch bindungsfähiger ist als beispielsweise Johannisbrotkernmehl solltest Du es bei der Verwendung vorsichtig dosieren. Ein bis zwei Teelöffel Guarkernmehl reichen, um etwa einen Liter Flüssigkeit zu binden – je nach gewünschter Konsistenz. Bei Soßen und Suppen genügt ein Teelöffel, für Desserts mit etwas festerer Konsistenz werden etwa zwei Teelöffel benötigt. Zum Binden kalter Flüssigkeiten wird tendenziell weniger Guarkernmehl benötigt. Zur richtigen Anwendung musst Du einfach die gewünschte Menge an Guarkernmehl in die Masse einrühren und kurz quellen lassen.

Wie kann der Geschmack von Guarkernmehl beschrieben werden?

Guarkernmehl hat keinen starken Geruch oder Eigengeschmack. Da schon kleine Mengen viel Flüssigkeit binden können, musst Du nicht mit einem Beigeschmack in Deinen Kreationen rechnen. Zudem ist das Pulver mit seiner beige, leicht gelblichen Farbe nahezu farbneutral. Daher sollte sich auch die Farbe Deiner Gerichte nicht großartig ändern.

Gibt es einen Unterschied zwischen Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl?

Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl sind nicht das Gleiche. Es sind beides Bindemittel, die zudem vegan und glutenfrei sind. Somit kannst Du Johannisbrotkernmehl durch Guarkernmehl ersetzen und andersrum. Allerdings ist die Bindekraft von Guarkernmehl größer, weshalb Du in diesem Fall die Dosierung anpassen musst. Einige Rezepte nutzen sowohl Johannisbrotkernmehl als auch Guarkernmehl. Das hat den Grund, dass sich die zwei Bindestoffe in ihrer Wirkung gegenseitig verstärken.

Wie viele Kalorien hat 1 Teelöffel Guarkernmehl?

Ein Teelöffel Guarkernmehl (4-5 g) hat etwa 9 kcal.

Ist Guarkernmehl vegan?

Ja, unser Guarkernmehl besteht zu 100 % aus den pulverisierten Samen der Guarbohne und ist frei von jeglichen tierischen Inhaltsstoffen.

In welchen Rezepte kann ich Guarkernmehl benutzen?

Guarkernmehl wird zum wahren Küchen-Allrounder: Vor allem aus der veganen Küche ist das feine Mehl kaum noch wegdenkbar. Wir lieben es das Guarkernmehl in viele unserer süßen und herzhaften Rezepte mit einzubringen. Unser White-Chocolate-Pudding erhält durch das Guarkernmehl eine extra cremige Konsistenz und unser veganes Pistazieneis wird dank des veganen Gelatine-Ersatzes nicht nur gebunden, sondern auch vor Eiskristallen geschützt. Natürlich kannst Du auch im Nu mit unserem Guarkernmehl eine selbstgemachte Marmelade zaubern oder wirst zum wahren Backmeister oder -meisterin mit Deinem frisch gebackenen Brot. Guarkernmehl ist ein optimales Bindemittel für Rezepte, die auf einer glutenfreien und/oder veganen Basis aufbauen.

Hat Guarkernmehl einen hohen Ballaststoffgehalt?

Oh ja! Mit 88 g Ballaststoffe auf 100 g hat Guarkernmehl einen hohen Ballaststoffgehalt.

Kann mein Hund Guarkernmehl essen?

Wir empfehlen Dir Deinem Hund kein Guarkernmehl unters Futter zu mischen. Es wird per se nicht als gesundheitsschädlich für Tiere angesehen, es steht jedoch im Verdacht allergische Reaktionen bei unseren vierbeinigen Freunden auszulösen. Das Wohlergehen Deines tierischen Begleiters liegt uns am Herz, deshalb haben wir für Deinen Hund ein getreidefreies Trockenfutter entwickelt.

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Alle Kommentare zu "Guarkernmehl 1 kg"

H
18.04.2021
Verifizierter Kauf

Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis

Der Zipperbeutel ist sehr praktisch, sodass ein Umfüllen nicht zwingend erforderlich ist. Die Quelleigenschaften sind wie erwarten. Zudem ein unschlagbare Preis.

A
17.04.2021
Verifizierter Kauf

Super!

Super zum Binden von Saucen, zum Backen in Low-carb Kuchen

M
10.04.2021
Verifizierter Kauf

Top Preis!

Ich habe noch nirgendwo so günstig Guarkernmehl außerhalb des Großhandels entdeckt. Mega günstig!!!

A
08.04.2021
Verifizierter Kauf

Gut zu verarbeiten. Gute Preis-Leistung.

Gut zu verarbeiten. Gute Preis-Leistung.

L
07.04.2021
Verifizierter Kauf

Super Produkt und Preis-Leistungsverhältnis!

Super Produkt und Preis-Leistungsverhältnis!

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Lieferhinweis
Dieser Artikel trifft voraussichtlich ein am 4. Mai 2021
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