Q: Enthält die rote Quinoa Gluten?

Quinoa gehört zur Gruppe der sogenannten „ Pseudogetreide “ und ist somit von Natur aus glutenfrei. Da Quinoa im Verarbeitungsprozess aber mit Maschinen in Kontakt kommt, die auch andere glutenhaltige Lebensmittel verarbeiten, können Spuren von Gluten enthalten sein.

Question 1

Wofür kann ich rote Quinoa verwenden?

Accepted Answer

Quinoa ist ein wahrer Allrounder und schmeckt zum Beispiel als Beilage zu gebratenem Gemüse, gegrilltem Tofu oder mariniertem Fleisch. Durch den nussigen Geschmack eignet sich rote Quinoa auch als Zutat für Salate, Bowls und Suppen. In Kombination mit schwarzen Bohnen und Haferflocken kannst Du damit auch eigene Burger-Patties oder Bratlinge zubereiten.

Question 2

Welche Nährwerte hat rote Quinoa?

Accepted Answer

Die Nährwerte können sich sehen lassen: Rote Quinoa liefert 12 g Protein sowie 10 g Ballaststoffe auf 100 g und enthält 7,3 g Fett.

Question 3

Ist rote Quinoa gesund?

Accepted Answer

Gesund ist vor allem eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Unsere rote Quinoa lässt sich in eine vollwertige Ernährungsweise integrieren und erweist sich als ideale Protein- und Ballaststoffquelle.

Question 4

Enthält die rote Quinoa Gluten?

Accepted Answer

Quinoa gehört zur Gruppe der sogenannten „Pseudogetreide“ und ist somit von Natur aus glutenfrei. Da Quinoa im Verarbeitungsprozess aber mit Maschinen in Kontakt kommt, die auch andere glutenhaltige Lebensmittel verarbeiten, können Spuren von Gluten enthalten sein.

Question 5

Was ist Quinoa?

Accepted Answer

Bei Quinoa handelt es sich um ein Pseudogetreide. Das bedeutet, dass sie oft als Getreide eingestuft wird, streng genommen aber zu den Samen zählt. Quinoa gehört zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse und ist in Südamerika beheimatet, wo die Pflanze entlang der Anden angebaut wird. Der Inkaweizen ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten und sowohl herzhaft als auch süß zubereitet extrem lecker.

Question 6

Wonach schmeckt Quinoa?

Accepted Answer

Quinoa hat einen nussig-milden Geschmack, der sich besonders vielseitig in Gerichten zeigt.

Question 7

Ist die rote Quinoa von KoRo bio?

Accepted Answer

Yes! Unsere Quinoa stammt aus ökologischer Landwirtschaft und ist bio.

Question 8

Welche Rezepte lassen sich mit Quinoa kreieren?

Accepted Answer

Die Frage ist wohl eher, welches Rezept Du NICHT mit Quinoa zaubern kannst?! Egal, ob zum Frühstück im Müsli, mittags im Superfood-Salat oder Deiner Bowl oder abends in Deiner Gemüsepfanne – Quinoa eignet sich hervorragend für süße und herzhafte Gerichte. Die volle Ladung an Inspiration kannst Du Dir gerne auf unserem Rezeptetool geben.

Question 9

Was ist der Unterschied zu Reis, Couscous, Bulgur und Co.?

Accepted Answer

Im Gegensatz zu Couscous und Bulgur ist Quinoa kein Weizen-Erzeugnis.  Bei Quinoa handelt es sich genau genommen nämlich um Samen! Darüber hinaus eignet sich das Pseudogetreide perfekt, wenn Du Dich an Reis und Co. satt gegessen hast, aber nicht auf Deine Beilage verzichten willst!

Question 10

Liefert Quinoa viel Protein?

Accepted Answer

Quinoa ist mit 12 g Protein pro 100 g eine Eiweißquelle. Noch dazu hat es einen hohen Ballaststoffgehalt (10 g/100 g). Die genauen Nährwerte kannst Du der Tabelle neben bzw. unter der Produktbeschreibung entnehmen.

Question 11

Wie bereite ich rote Quinoa zu?

Accepted Answer

Quinoa zuzubereiten ist kinderleicht:
Wasche die Samen in einem Sieb gründlich ab, damit der leicht bittere Beigeschmack verloren geht. Dann mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz kurz aufkochen und anschließend auf mittlerer Stufe circa 15 Minuten köcheln lassen. Ready ist Deine Quinoa! Wenn das Wasser verkocht ist (die Quinoa sollte minimal bissfest sein), kannst Du das Pseudogetreide servieren. Guten Appetit!

Question 12

Welche Arten von Quinoa gibt es? Welche ist die richtige für mich?

Accepted Answer

Weiße Quinoa ist am häufigsten zu finden und ist meist auch günstiger als andere Sorten. Sie ist eher nussig im Geschmack. Schwarze Quinoa schmeckt sehr ähnlich, ist aber etwas bissfester und hat eine minimal längere Garzeit. Rote Quinoa muss, ähnlich wie die schwarze Version, etwas länger kochen. Weil sie ihre Form behält und hübsch aussieht, fungiert sie hervorragend als Highlight für Salate oder Bowls oder als mild-nussige Beilage. Gepuffte Quinoa ist auch bekannt als das Popcorn der Inkas und macht sich ideal in Deinem Frühstück.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Brennwert (in kj/kcal)	1692 / 402
Fett	7.3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.9 g
Kohlenhydrate	66 g
davon Zucker	7.4 g
Ballaststoffe	10 g
Eiweiß	12 g
Salz	0.02 g

Produktnummer	QUI_010
MHD	09.12.2027
Herkunft	Peru
Herkunft (Verarbeitung)	Peru
Bio Herkunft	Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt	2 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260335835708
Datenblatt	Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	DE-ÖKO-001
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl und trocken lagern
Zutaten	100 % roter Quinoa. aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination	Kann GLUTEN, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH (LAKTOSE), SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten
Verkehrsbezeichnung	Bio Quinoa rot
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

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