Gehobelte Erdmandeln 1 kg

€ 14,00

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Süßer Mandelgeschmack
Fein gehobelt
Ausgezeichnet geeignet als Zutat im Müsli und zum Backen
Hoher Ballaststoffgehalt (12 g/100 g)
Vegan

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Jetzt kaufen: Gehobelte Erdmandeln 1 kg

Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse – all diese Nusssorten kennst Du bestimmt bereits. Aber hast Du auch schonmal von Erdmandeln gehört? Nein? Dann pass’ jetzt mal gut auf, denn die erbsengroßen, braunen Knöllchen haben ganz schön was zu bieten! In Afrika, wo die Erdmandeln ursprünglich herkommen, werden sie bereits seit Jahrhunderten als beliebtes Lebens- und Heilmittel verwendet. Ebenso in Ägypten und im Nahen Osten spricht man ihnen schon lange eine heilende Wirkung zu. Inzwischen sind die “Nüsse” aber auch in Europa angekommen und hier unter verschiedenen Namen bekannt. Vielleicht sagt Dir ja der Name Tigernuss eher etwas. Diese Bezeichnung trägt das kleine Knöllchen aufgrund ihres besonderen Aussehens: Die Erdmandel ist nämlich gestreift wie ein Tiger!

Eine Nuss für Nussallergiker:innen?!

Bestimmt fragst Du Dich, warum wir “Nüsse” in Gänsefüßchen setzen? Ähnlich wie bei Mandeln, Cashewkernen und Paranusskernen handelt es sich bei den Erdmandeln nämlich gar nicht wirklich um Nüsse, da sie nicht in der Schale vom Baum fallen. Tatsächlich ist die Erdmandel-Pflanze ein Sauergrasgewächs, das aussieht wie gewöhnliches Gras und an dessen Wurzeln sich erbsengroße, braune Knöllchen bilden – die Erdmandeln. Damit haben sie insbesondere für die Allergiegeplagten unter uns einen entscheidenden Vorteil: Selbst mit einer Nussallergie kann man unsere Erdmandeln ohne Bedenken essen und zum Kochen sowie Backen verwenden. Der Art und Weise, wie sie wachsen, verdanken die Knollen übrigens auch teilweise ihren Namen. “Erd-”, weil sie unter der Erde wachsen und “-mandel”, da sie leicht nach Mandeln schmecken.

Gehobelte Erdmandeln verwenden

Roh ist die Erdmandel kaum genießbar, da sie sehr hart und nur schwer zu kauen ist. Deswegen wird sie meist weiterverarbeitet. In Spanien ist sie traditionellerweise Hauptzutat des Nationalgetränks Horchata de Chufa – eine erfrischende, pflanzliche Erdmandelmilch. Bei uns findest Du die Erdmandeln in getrockneter und gehobelter Form. Aufgrund ihrer leichten, natürlichen Süße eignen sie sich hervorragend als Zutat in einem abgewandelten Granola mit Zimt, als Nussalternative im selbstgemischten Müsli oder zum Backen von z.B. Erdmandelbrot. Aber nicht nur als Nuss- und Getreideersatz in Backwaren und Süßspeisen kannst Du sie gut einsetzen. Auch als Alternative zu Erdnüssen im Koriander-Pesto, als Topping auf einer Gemüse-Bowl oder crunchy Panade für vegane Chicken Nuggets schmecken die Erdmandeln köstlich.

Gehobelte Erdmandeln kaufen

Die Alternative zu Haselnüssen, Walnüssen & Co. hat Dich überzeugt und Du willst die außergewöhnliche Back- und Kochzutat nicht länger in Deiner Küche missen? Dann nichts wie los und die gehobelten Erdmandeln in der praktischen 1 kg-Vorteilspackung online bestellen. Damit Du nicht selber lostigern musst, bringen wir die Tigernuss zu Dir!

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	1929 / 461
Fett	24 g
davon gesättigte Fettsäuren	5.1 g
Kohlenhydrate	52 g
davon Zucker	18 g
Ballaststoffe	12 g
Eiweiß	4.2 g
Salz	0.05 g

Produktnummer:	ERDMAND_002
MHD	15.04.2025
Herkunft	Niger
Herkunft (Verarbeitung)	Spanien
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260335837443
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten	100 % Erdmandeln
Kreuzkontamination	Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011
Verkehrsbezeichnung	Erdmandeln gehobelt
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Fragen & Antworten: Gehobelte Erdmandeln 1 kg

FAQ-Bereich durchsuchen:

Woher haben die Erdmandeln ihren Namen?

Die Erdmandeln wachsen als kleine Knöllchen an den Wurzeln der Erdmandel-Pflanze unter der Erde. Zudem schmecken sie leicht süß nach Mandeln: Erde + Mandeln = Erdmandeln! Ihren anderen Namen, Tigernuss, verdanken sie ihrem Aussehen, dennie sind gestreift wie ein Tiger.

Darf mein Erdmännchen Erdmandeln futtern?

Prinzipiell sehen wir keinen Grund, weshalb Du an Dein Erdmännchen keine Erdmandeln verfüttern solltest. Wir sind jedoch keine Erdmännchen-Expert:innen. Frage deswegen lieber eine Tierärztin oder einen Tierarzt um Rat.

Wofür kann ich gehobelte Erdmandeln verwenden?

Dank ihres leicht süßen Geschmacks eignen sich die verarbeiteten Erdmandeln wunderbar im Granola, Müsli oder als Backzutat. Aber auch herzhafte Rezepte mit Erdmandeln schmecken toll: Deinem Pesto verleihen sie ein nussiges Aroma, auf Deiner Gemüse-Bowl sind sie ein leckeres Topping und Deinen veganen Chicken Nuggets geben sie eine crunchy Panade.

Was ist der Unterschied zwischen Erdmandeln und Erdnüssen?

Die Erdmandel ist ein Sauergrasgewächs, die Erdnuss ist eine Hülsenfrucht.

Wie viele Kalorien haben 100 g gehobelte Erdmandeln?

Auf 100 g haben die gehobelte Erdmandeln 461 kcal.

Wie werden die gehobelten Erdmandeln hergestellt?

Roh sind die Erdmandeln sehr hart und schwer kaubar. Deswegen haben wir sie getrocknet und gehobelt. So kannst Du sie wunderbar als schmackhafte Zutat für eine Vielzahl von Rezepten verwenden.

Kann ich Erdmandeln trotz einer Nussallergie essen?

Ja, die Erdmandeln kannst Du selbst als Nussallergiker:in essen. Wieso? Weil es sich bei den Erdmandeln in Wirklichkeit gar nicht um Nüsse handelt, sondern um ein Sauergrasgewächs. Greif’ also beherzt zu!

Wie schmecken Erdmandeln?

Erdmandeln zeichnen sich durch ihre leichte Süße aus und erinnern im Geschmack an Mandeln.

Wie bewahre ich die gehobelten Erdmandeln auf und wie lange sind sie dann haltbar?

Am wohlsten fühlen sich die Nüsschen an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort in der ungeöffneten Originalverpackung. Gibst Du ihnen das, sind sie mindestens 15 Monate haltbar.

Haben die Erdmandeln viele Ballaststoffe?

Ja! Mit 12 g Ballaststoffen auf 100 g haben die Erdmandeln einen hohen Ballaststoffgehalt.

Woher stammen die gehobelten Erdmandeln?

Ursprünglich kommen die Erdmandeln aus Afrika, wo sie schon seit Jahrhunderten als Lebens- und Heilmittel verwendet werden. Aber auch in Europa und den USA sind die Knöllchen inzwischen angekommen und als Back- und Kochzutat sehr beliebt. Unsere gehobelten Erdmandeln werden in Niger angebaut und in Spanien weiterverarbeitet.

Sind die gehobelten Erdmandeln vegan?

Ja, die gehobelten Erdmandeln sind vegan. Übrigens sind auch unsere Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse und Walnüsse ausgezeichnet für eine vegane Ernährungsform geeignet.

Herstellung

Erdmandeln aus Niger:

Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!

Die Erdmandel-Ernte

Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.

Jetzt wird getrocknet!

Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!

Erdmandeln: Gehobelt oder gemahlen?

Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"

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