Getrocknete Bio Jackfrucht 500 g
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Jetzt kaufen: Getrocknete Bio Jackfrucht 500 g
Die Jackfrucht ist hierzulande schwer zu finden. Deswegen sind wir froh, die Riesenfrucht in getrockneter Form anbieten zu können. Ihr angenehm-fruchtiger Geruch und süßer Geschmack machen sie zu einem Obst, das vielseitig einsetzbar ist und auch pur als Snack richtig toll schmeckt. Fun Fact: Aufgrund ihrer fasrigen Konsistenz, wird die Jackfrucht von Vegetarier:innen und Veganer:innen neuerdings auch als Gemüsefleisch verwendet. Als Fleischersatz eignen sich jedoch nur die unreif geernteten Früchte. Diese werden in Salzlake eingelegt und dann in westlichen Ländern zu Fleischersatz weiterverarbeitet. Da das unreife und fasrige Fruchtfleisch kaum Eigengeschmack hat, kann es nach Belieben mariniert werden.
Unsere Jackfruit schmeckt hervorragend pur als Snack oder auch kleingeschnitten in deinem Müsli und Porridge. Zudem verleiht sie vielen Gerichten eine exotische und fruchtige Note und eignet sich daher auch für salzige und herzhafte Speisen, wie z.B. Curry, Salaten oder Pfannengerichten.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1110 / 265 |
| Fett | 1.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| davon Zucker | 54 g |
| Ballaststoffe | 15 g |
| Eiweiß | 3.9 g |
| Salz | 0.1 g |
| Produktnummer: | JACK_001 |
|---|---|
| Herkunft | Sri Lanka |
| Bio Herkunft | Nicht EU Landwirtschaft |
| Inhalt | 0.5 kg |
| Hersteller | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260335831458 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft |
|
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen | KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Lagerung | Bitte kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen |
| Zutaten | 100 % getrocknete Jackfrucht* *aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Kreuzkontamination | Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN, ERDNÜSSEN, MILCH (LAKTOSE), SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten. |
| MHD | 02.08.2023 |
| Verkehrsbezeichnung | Bio Jackfrucht, getrocknet |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
Sorten & Herkunft
Die unreifen Früchte des Jackfruchtbaumes werden geschält und in Salzlake eingelegt. Danach kann es wie Gemüse oder Obst in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Das eingelegte Fruchtfleisch aus unserem Shop hat kaum Eigengeschmack und kann nach Belieben mariniert werden.
| Land | Tonnen |
|---|---|
| Indien | 1436000 |
| Bangladesch | 1005000 |
| Thailand | 392000 |
| Indonesien | 340000 |
| Népal | 19000 |
| Malaysia | 13000 |
Die Heimat der Jackfrucht liegt im Süden Indiens, heutzutage wird sie jedoch in allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht gehört den Maulbeergewächsen an und gilt in den Herkunftsländern als Grundnahrungsmittel. Vermehrt wird rohe Jackfrucht auch in westlichen Ländern verzehrt, da die fasrige Konsistenz als veganer Fleischersatz sehr beliebt ist. Indien ist mit rund 1.436.000 Tonnen pro Jahr der Hauptproduzent.
Herstellung
Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.
Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.
Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.
Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.
Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.
So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
Alle Angaben ohne Gewähr!
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Lecker, wie aus der heimat!
Ich habe lange kein Jackfruit gegessen aber dies ist fast wie ein frische frucht.Top!Home away from Home!
Ich mag den Geschmack
Tolle Farbe und Konsistenz. Klebt nicht, trotzdem weich. Nicht so süß
Ich liebe es!
Ich probiere diese zum ersten Mal und bin nicht enttäuscht! Erinnert ein bisschen an Mango, schmeckt aber anders. Sehr lecker!
Surprenant
Ich habe es noch nie probiert und kann es daher nicht mit frischen vergleichen, aber es ist ein überraschend guter Geschmack, aber nicht schlecht! Es ist ziemlich zäh und der Geruch kann einige Leute überraschen, aber ich bin zufrieden.
Sehr gut, wie erwartet
Nun, es ist köstlich, wie ich erwartet hatte. Ich hatte das Glück, frische Jackfruit zu probieren, und sie ist eine der besten Früchte, die ich je in meinem Leben gekostet habe. Als ich sah, dass es dort getrocknete Jackfruits gab, ergriff ich sofort die Gelegenheit, sie zu kaufen. Er schmeckt süß und leicht parfümiert, aber nicht übermächtig. Ich empfehle sie jedem, der eine neue Frucht ausprobieren möchte. Und wenn Sie die Gelegenheit haben, ihn zu probieren, solange er noch frisch ist, lassen Sie es sich nicht entgehen!
Suchtgefahr
Als Snack sehr geeignet, ohne Zuckerzusatz und geschmacklich top!
Ottima
Ottima. Non riesco a smettere di mangiarla.
Top Qualität
schöne große Fruchtstücke, schmecken sehr lecker
gute Qualität
gute Qualität
Suchtgefahr
Achtung!!! Suchtgefahr! Ich muss immer so aufpassen beim Jackfruit. Schmeckt wahnsinnig gut. Wenn mich niemand aufhält ist die 500gr Packung auf einmal leer.
