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Jetzt kaufen: Bio Räuchertofu Mandel-Sesam 6 x 200 g
Intensive Rauch-Aromen vereint mit der Milde von frisch gehackten Mandeln und Sesam, veredelt mit einer Prise Meersalz – der nussige Bio Räuchertofu von KoRo spielt mit Deinen Geschmacksknospen. Sein außergewöhnlicher Geschmack inspiriert dazu, neue kulinarische Kreationen zu zaubern und sich in der Küche mal wieder so richtig auszutoben. Das Beste: Wir beziehen unseren Tofu und die darin verarbeiteten Sojabohnen zu 100 % aus kontrolliert biologischem EU-Anbau. Damit umgehen wir, dass der Räuchertofu einmal quer durch die Welt verschifft wird bevor er bei Dir zu Hause auf den Teller kommt.
Die perfekte Zutat für Deine Kreationen
Besonders Vegetarier und Veganer sind häufig auf der Suche nach einer leckeren Fleisch-Alternative mit einem ähnlich herzhaften Geschmack. Dank der natürlichen Räucherung mit Holzrauch entsteht das für Räuchertofu so bekannte feine Aroma, das an Fleisch und geräucherten Lachs erinnert. Wer den Geschmack noch etwas intensivieren möchte, kann den Tofu zusätzlich mit frischem Chili-Öl und Knoblauch marinieren – Geschmacksexplosion garantiert!
Räuchertofu lässt sich vielfältige zubereiten: Egal ob scharf angebraten und über den Salat gestreut, für das besondere Etwas in der cremigen Lasagne oder kleingehackt in der Bolognese Soße – mit Räuchertofu kannst Du weit mehr anstellen, als Du bislang dachtest.
Auch als Fleisch-Ersatz für Deinen nächsten Gulasch nach Omas Geheimrezept oder ganz unkompliziert gemeinsam mit Zucchini und Aubergine in der Pfanne zubereitet kannst Du unseren Räuchertofu genießen.
Dank seines rauchigen Geschmacks erinnert er scharf angebraten stark an Speck und ist so die perfekte Ergänzung für Dein deftiges Frühstück nächsten Sonntag.
Dein pflanzlicher Energielieferant
Der Bio Räuchertofu mit Mandel-Sesam Note ist nicht nur ein wahres Allround-Talent, sondern besteht zudem ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten. Er enthält weder Gluten noch Laktose oder Milcheiweiß. Ein fabelhafter Energielieferant ist er jedoch allemal und sollte dank seines aufregend würzigen Geschmacks in keiner Küche fehlen. Du kannst ihn übrigens auch kalt und in Scheiben geschnitten als Brotbelag oder als Grundlage für Deinen eigens kreierten Tofu Aufstrich verwenden. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
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Brennwert (in kj/kcal) | 780 / 187 |
Fett | 12 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1.9 g |
Kohlenhydrate | 1.4 g |
davon Zucker | 1.4 g |
Ballaststoffe | 2.9 g |
Eiweiß | 17 g |
Salz | 0.22 g |
Produktnummer: | TOFU_007_T6 |
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MHD | 30.05.2024 |
Herkunft | Slowenien |
Bio Herkunft | EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
Inhalt | 1.2 kg |
Hersteller | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654786538 |
Datenblatt | Spezifikation |
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft |
|
Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
Unternehmen |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Lagerung | Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren |
Zutaten | 93 % Tofu (56 % SOJA*, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid), 3 % MANDELKERNE*, 3 % SESAM, Salz *aus biologischer Landwirtschaft |
Kreuzkontamination | Kann GLUTEN und SELLERIE enthalten |
Verkehrsbezeichnung | Bio Räuchertofu mit Mandelkernen und Sesamsamen |
Etikettenhinweis | Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung. |
Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
Sorten & Herkunft
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Herstellung

Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Damit unser Tofu nicht einmal quer um die Welt gereist ist, bevor er bei Dir zu Hause ankommt, stellen wir ihn aus Sojabohnen her, die aus kontrolliert biologischem EU-Anbau stammen.

Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt ovale Blätter.

Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.

Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.

Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.

Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.

Unter Zugabe von Nigari als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Aus dieser Masse entstehen in einem sogenannten Presskasten schließlich feste Tofu-Blöcke.

Durch die natürliche Räucherung mit Holzrauch entsteht das für Räuchertofu so bekannte feine Aroma.
So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
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Undichte Tofu-Verpackungen
Durch den kantigen 6er-Verpackungskarton wurde außerdem eine bestellte Edamame-Tüte beschädigt, weshalb viele der Edamame im Versandkarton verteilt waren und durch die ausgelaufene Tofu-Flüssigkeit aufgeweicht wurden. 1/4 der Edamame-Packung war somit nicht mehr essbar und musste im Müll entsorgt werden.
Das ist nicht nur sehr ärgerlich, sondern war auch noch mit dem Aufwand verbunden, dass die restlichen bestellten Produkte gründlich gereinigt werden mussten.
Zukünftig werde ich Tofu also lieber wo anders kaufen.
vom Geschmack enttäuscht
Ich liebe diesen Tofu!
wirklich anders
Neuer Fan von diesem Produkt. :)
bester geräucherter Tofu aller Zeiten
Tofu mit Biss
Nie wieder ...
Ich hatte ehrlich gesagt mehrmals Herzklopfen. Zum Weglaufen
Sehr gutes Produkt :)
Spar' Dir die Versandkosten! 🤑
Solange neue Produkte noch keine hübschen Fotos haben, sparst Du die Versandkosten. Probier' was Neues!
KoRo Handels GmbH
01.10.2023
Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass der Tofu nicht Deinen Geschmack treffen konnte. Sicherlich findest Du noch eine andere Variante bei uns, welche genau Deinen Geschmack trifft. Alles Liebe Dein KoRo Team :)