Bio Panela 1 kg

€ 8,50

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  • Vollrohrzucker
  • Gleiche Süßkraft wie Kristallzucker
  • Karamelliger Geschmack
  • Bio-Qualität
  • Zum Süßen, Kochen und Backen
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Jetzt kaufen: Bio Panela 1 kg

Zuckerrohrsaft, der zu Sirup eingekocht wird – klingt ziemlich unraffiniert, oder? Genau das soll es auch! Denn Zucker muss nicht immer zu Kristallzucker weiterverarbeitet werden. Wenn der Saft aus dem Zuckerrohr eingekocht und anschließend pulverisiert wird, entsteht Vollrohrzucker, ohne dass man dem Zucker viele enthaltene Mikronährstoffe und die karamellige Farbe entzieht. Also, ohne den Prozess der Raffination zu durchlaufen. “Unraffiniert” ist in diesem Falle also ziemlich cool, smart und pfiffig! Wortspiele beiseite: Unsere Bio Panela hat die gleiche Süßkraft wie Kristallzucker, ist aber weniger verarbeitet. Lust, eine neues Süßungsmittel auszuprobieren? Dann jetzt Panela kaufen!

Backen und Kochen mit Zuckeralternativen

Anders als bei Zucker, welcher aus der auch hier beheimateten Zuckerrübe gewonnen wird, kann man den Saft aus dem Zuckerrohr unterschiedlich stark bearbeiten. Da ist auf der einen Seite der stark verarbeitete raffinierte Zucker, auch Kristallzucker oder Haushaltszucker genannt, und auf der anderen Vollrohrzucker. Unsere Bio Panela ist ein solcher Vollrohrzucker. Die Herstellungsart kommt aus Mittel- und Südamerika und ist nun endlich auch bei uns angekommen. Zeit wurde es … denn Panela kann wie gewöhnlicher Kristallzucker zum Süßen von Kaffee oder Tee, zum Kochen und Backen verwendet werden. Der karamellige, leicht fruchtige und malzige Geschmack passt beispielsweise hervorragend zu Milchreis, Pancakes und Kuchen, wie unser leckerer Banana Cheesecake. Wenn Du auf der Suche nach Zuckeraustauschstoffen bist, können wir Dir Xylit oder – kalorienfrei – Erythrit an den Herd und ans Herz legen.

Bio Panela kaufen

Die Zeiten, in denen Zucker immer automatisch Kristallzucker bedeutet hat, sind glücklicherweise vorbei: Dattelzucker, Kokosblütenzucker oder flüssige Süßungsmittel wie Tapiokasirup, Zuckerrübensirup oder Reissirup versüßen Dir alle Deine Speisen, – sind bei vielen aber noch unbekannt. Aber wir wissen ja: Langfristiger Ruhm kommt oft schleichend! So ist es auch mit unserer Bio Panela. Die Zuckerart hat es endlich über den Atlantik geschafft. Und wir lassen sie nicht mehr gehen, weil sie unsere Getränke, Gebäcke und Desserts genauso versüßt wie unseren Alltag. Das gönnen wir auch Dir! Also, gern geschehen: Jetzt Panela bestellen!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1339 /  320
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 84 g
davon Zucker 84 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Produktnummer: ZUCKER_003
MHD 31.12.2024
Herkunft Kolumbien
Bio Herkunft Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt 1 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260335838334
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
PL-EKO-07
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl und trocken lagern
Zutaten 100 % Vollrohrzucker* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Kann GLUTEN, SOJA, SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten
Verkehrsbezeichnung Bio Vollrohrzucker
Etikettenhinweis Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
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100 g Panela kommen auf 320 kcal. Im Gegensatz dazu haben 100 g Rohrohrzucker 396 kcal. Man kann also sagen, dass Panela weniger Kalorien hat. Nichtsdestotrotz handelt es sich aber um Zucker, der Deinen Blutzuckerspiegel beeinflusst. Erythrit ist beispielsweise eine Zuckeralternative, die aufgrund ihrer mehrwertigen Alkohole, die nicht aufgespalten werden, weder viele Kalorien hat noch den Blutzuckerspiegel stark ansteigen lässt.
Verwende Panela so, wie Du auch herkömmlichen Kristallzucker verwendest. Du kannst also damit Deinen Kaffee oder Tee süßen, Du kannst Desserts machen und Gebäck und Kuchen backen. Allerdings schmeckt Panela ein wenig anders: karamellig, leicht malzig und fruchtig. Diese Noten passen 1A beispielsweise zu Milchreis oder Pancakes. Bist Du auf der Suche nach einem geschmacksneutralen Süßungsmittel, schau beim Rohrohrzucker oder dem Tapiokasirup vorbei.
Weil Panela dieselbe Süßkraft hat wie herkömmlicher raffinierter Zucker, kannst Du ihn 1:1 mit Panela austauschen.
Gemeinsam ist beiden Zuckerarten, dass sie aus dem Zuckerrohr gewonnen werden und nicht beispielsweise aus der Zuckerrübe. Bei Vollrohrzucker wird der Zuckersaft lediglich aus dem Rohr gepresst, zu Sirup eingekocht und dann zermahlen. Zur Herstellung von Rohrohrzucker wird die eingedickte Masse aus Zuckersaft noch mit Zuckerkristallen angereichert und anschließend gewaschen. Rohrohrzucker ist also eine Art von raffiniertem Zucker. Die Unterschiede in der Herstellung erklären dann auch die Unterschiede in Aussehen und Geschmack: Vollrohrzucker ist braun und schmeckt nach Melasse, karamellig und leicht malzig. Rohrohrzucker hingegen ist deutlich heller und geschmacksneutraler. Der karamellige Geschmack des Vollrohrzuckers passt hervorragend zu Milchreis oder Banana Bread. Willst Du eher geschmacksneutral süßen, schau doch bei unserem Rohrohrzucker vorbei.
Panela besteht zu 85 % aus Saccharose, da es sich hierbei ja auch nicht um einen synthetischen Zuckeraustauschstoff handelt. Aufgrund des hohen Saccharoseanteils beeinflusst Panela den Blutzuckerspiegel. Es kommt auf die konkrete Ausprägung der Krankheit an und kann nicht pauschal als “geeignet” oder “ungeeignet” eingestuft werden. Hole Dir am besten ärztlichen Rat ein.
Ja, das Zuckerrohr, aus dem Panela gewonnen wird, kommt aus biologischem Anbau.
Panela ist der Name für einen Vollrohrzucker, der ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammt. Es handelt sich um eine wenig verarbeitete Zuckersorte, die mit ihrem unvergleichlichen karamelligen, leicht fruchtigen und malzigen Geschmack punktet. Im Gegensatz zu manch anderen Zuckerarten ist Panela zudem sehr vielseitig anwendbar: Einerseits kann man mit ihr alle möglichen Backwaren und Desserts süßen, andererseits löst sie sich auch in kalten und warmen Flüssigkeiten vollständig auf.
Wir empfehlen Dir, Panela an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. In der original verschlossenen Verpackung ist er mindestens 12 Monate lang haltbar.

Das sagen andere über Bio Panela 1 kg

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Zufriedene:r Kund:in

Anonym

11.05.2022

Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Sehr vollwertiger Zucker, den ich für die Herstellung meines Fruchtkefirs verwende

Kritische:r Kund:in

Anonym

31.01.2022

Geteilter Meinung

Ich mag das karamellige Aroma des Panela sehr zum süßen, mein Freund bevorzugt für Kaffee und Tee aber lieber Rohrohrzucker. Geschmäcker sind verschieden, aber zum Testen wollte ich dieses Produkt mal kaufen und werde mich noch etwas weiter herantasten und es vielleicht beim Backen mal verwenden.

Anonym

25.06.2024

Wiederkehrendes Produkt

Ich habe keine besser schmeckende Panela gefunden als diese.
M

Michel D.

26.05.2024

Ausgezeichneter Zucker

Ausgezeichneter Zucker zur Herstellung von Fruchtkefir

Anonym

10.04.2024

Gibt süßem Gebäck einen besonderen Geschmack

Aromatisch-malziger Geschmack und nicht zu süß - perfekt für granola und süßes Gebäck

Anonym

17.02.2024

Uns geht es richtig gut mit Panela im Caffee, immer fit. Weisser Industrie Zucker macht uns müde

Wir nehmen nur noch Panela. Man merkt es, dass es dem Körper gut tut. Haben bisher bei Guatavia bestellt, da gibt es aber nichts nehr. Sibd nun bei Koro ubd genauso glücklich
C

Christian S.

05.07.2023

klare Kaufempfehlung

Super als Ersatz für Industriezucker. Klar es ist deutlich teurer aber man sollte damit sowieso sparsam umgehen, selbst wenn es die gesündere Alternative zum Zucker ist.

Anonym

11.04.2023

Gute Qualität!

Gut zufrieden! Guter Geschmack, und guter Ersatz für weißes Zucker
A

Alke R.

01.04.2023

Wenn ich Zucker nur verwende um etwas süß zu machen, dann fehlt am Ende etwas.

Hast du schon einmal versucht mit der Süße zu würzen? Heiße Milch mit Honig kennt man, aber mit Panela ist das noch viel genialer. Der Panela ist caramellig, aber dabei rund, nicht scharf oder rauh wie manche andere stark aromatische Zucker sind. Einfach ein runder Geschmack, der auch herzhaftes viel besser abrundet als nur einfacher Zucker. Oder Chai, oder Espresso, oder ... mein Lieblingzucker, und hier in Topqualität angeboten.

Anonym

30.03.2023

Tolle Alternative zum raffinierten Zucker

Toller karamelliger Geschmack. Ich benutze gar keinen raffinierten Zucker mehr. Entweder diese. Oder Erythrit.

Anonym

30.03.2023

Der karamellige Geschmack ist mega im Kaffee.

Nachdem der mascobado in unserem Supermarkt nicht mehr zu haben war, haben wir diesen ausprobiert und sind begeistert. Die Karamellnote macht sich super im Kaffee.

Anonym

21.03.2023

Schon zum wiederholten Mal bestellt

Sehr guter Geschmack in günstiger GROß Packung. Viel besser als normaler Zucker!

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